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EMPANADA RUSTICA DE MANZANA

EMPANADA DE MANZANA

Empezamos el sábado con una receta dulce, porque el fin de semana está para darse algún que otro capricho ¿No os parece? Y además de la receta una pequeña sorpresa para mantenernos al tanto de todos los productos y novedades del mercado. Buen fin de semana a todos y muchas gracias por comentar! :) 



INGREDIENTES:
600gr DE HARINA NORMAL
200ml DE LECHE TEMPLADA Puleva Viva DE MI Disfrutabox
75gr DE AZÚCAR BLANCO
100gr DE MANTEQUILLA
10gr DE LEVADURA PRENSADA DE PANADERÍA
1 CUCHARILLA DE SAL
1 HUEVO PARA LA MASA
1 HUEVO PARA PINTAR
(RELLENO)
4 MANZANAS GOLDEN
1 VASO DE AZÚCAR MORENO
1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA


Esta es mi primera disfrutabox, este mes contenía galletas, leche, zumos, humus, crema corporal y maquillaje. Muy completa!  Son como tres cajas en una: productos de belleza / cuidado personal, hogar y alimentación. En marcas con la mejor calidad.
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PREPARACIÓN:

- Mezclamos todos los ingredientes.- Están escritos en el orden que yo usé.
- Trabajamos hasta formar una masa que no se pegue en las manos. - Añadimos mas harina si fuese necesario. 

- Después de amasar durante unos 10 min. 

- Dejamos reposar 1 hora. 

- Seguimos preparando el relleno. 

- Pelamos y descorazonamos las manzanas.

- Las cortamos como si fueran patatas para la tortilla.

- Las ponemos en una tartera y le incorporamos el azúcar moreno y 

  la mantequilla.

- Dejamos cocer a fuego medio-alto hasta que la manzana se vea 

  mas blandita y con un ligero color caramelizado. 

- Separamos la masa en dos partes.

- La estiramos con el rodillo hasta que quede bien finita.

- La ponemos en la bandeja de horno y añadimos el relleno de 

  manzana, tapamos con la siguiente plancha de masa.

- Pintamos con el huevo batido.

- Espolvoreamos con un poco de azúcar y unos copitos de 

  mantequilla. (Yo no lo hice)

- Metemos en el horno precalentado a 200 cº unos 40 min. hasta 

  que vemos que ya tiene un color tostadito.


Buen provecho a todos!!

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