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Empanadas de pino al horno, paso a paso



Empanadas de Pino al horno LEE

Ingredientes 15 empanadas aprox.

Pino:

4 cebollas grandes, 1 cdta orégano, 1/2 cdta comino, 1 cda de aji color, aceite y sal

700 grms aprox. de carne posta negra o sobre costilla picada pequeña o le pides al carnicero la muela, es gusto personal!

4 huevos duros, 1 aceituna y 1 pasa por empanada.

Preparación: coloca aceite unas 3 cdas agrega las cebollas en cubitos ( puedes dar un hervor de unos segundos previamente y colar para q no repitan) sofreír hasta q estén más transparente agregar los condimentos y sal dejar q sude la cebolla y agregar la carne, cocinar hasta q este bien cocida la carne, la cebolla da jugo al pino. Dejar reposar hasta el día siguiente!

Masa:

1 kilo de harina sin polvos de hornear agregar 20 grms de sal (1 cda sopera) 50 ml de vino blanco ( opcional) y 450 ml de agua tibia casi caliente, unir y comenzar a amasar a continuación agregar 100 grms de manteca vegetal o animal derretida, seguir amasando hasta tener una masa suave y lisa, cuando este lista, comenzar a preparar los discos de 20 cms delgados y

rellenar con un par de cdas de pino, un trozo de huevo duro, 1 aceituna y 1 pasa opcional. Mojar las orillas con agua y cerrar haciendo repulgue, pincelar con huevo batido colocar en lata enmantecada y llevar a horno fuerte 240°. 15-18 mnts aprox. Listas tus #empanadasalhorno Disfruta... Feliz 18 Tiki Tiki Siiii

INGREDIENTES 15 EMPANADAS 18-20 CMS DIAMETRO:

1 KILO DE HARINA SIN POLVOS DE HORNEAR

50 ML DE VINO BLANCO OPCIONAL

450 ML DE AGUA CALIENTE

100 GRMS DE MANTECA VEGETAL

20 GRMS DE SAL

50 ML DE VINO BLANCO OPCIONAL

RELLENO:

700 GRMS POSTA NEGRA O SOBRECOSTILLA SI QUIERES PIDE AL CARNICERO LA MUELA O CORTA EN CUBITOS PEQUEÑOS ! ES GUSTO PERSONAL!

4 CEBOLLAS GRANDES EN CUBITOS

SAL

OREGANO

COMINO

AJI DE COLOR

ACEITE VEGETAL

4 HUEVOS DUROS

ACEITUNAS 1 POR EMPANADAS

PASAS OPCIONAL

1 HUEVO CON UN POQUITO DE AGUA PARA PINCELAR

HORNO PRECALENTADO 240º 15-18 MNTS APROX.

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