Cocina

Tapitas y postres Idea guardada 2 veces
La valoración media de 1 personas es: Buena

Empanadillas Banoffee




La tarta Banoffee es un conocido postre inglés entre cuyos ingredientes principalees están los plátanos y el dulce de leche.

Esta es una versión particular, muuuuy particular, de esta tarta. En versión mini empanadillas y con masa casera.

Es un dulce perfecto para tomar con el té o el café. un bocadito dulce pero no empalagoso. Sé que muchos diréis...uf dulce de leche eso estará super dulce. ¡Nooo! Siempre lo digo, la leche condensada y el dulce de leche cuando se hornean pierden intensidad...de hecho, para mi le hubiera puesto más dulce jejeje.

Lo bueno de estas mini empanadillas, es que hacemos nuestra propia masa y eso le da un valor especial. Tenéis que probarlas.

INGREDIENTES:

Masa de empanadillas

100 ml de acite de oliva

100 ml de agua

1 pizca de sal

300 gr de harina común

Relleno:

1 o 2 plátanos (que no estén muy maduros)

Dulce de leche (no puedo decir cantidad exacta)

Azúcar morena para antes de hornear

Azúcar glass para espolvorear.

PREPARACIÓN:

Preparamos la masa en la thermomix. Ponemos agua y aceite y la pizca de sal en el vaso y calentamos 3 minutos a 50º y velocidad 2. Añadimos la harina y mezclamos primero 20 segundos a velocidad 3 1/2. Luego amasamos 2 minutos a velocidad espiga.

Sacamos la masa, hacemos una bola. La liamos en film transparente y la dejamos ene la nevera media hora.

Tenemos que estirar la masa de las empanadillas lo más finita posible sin que se rompa.

Cortamos círculos con un cortapasta o un vaso. Ponemos una cucharadita de dulce de leche en el centro y una rodaja o dos de plátano troceada. Cerramos la empanadilla y la sellamos con un tenedor haciendo muescas en los bordes.

Pintamos con huevo batido y espolvoreamos un poquito de azúcar moreno encima.

Horneamos a 180º con calor arriba y abajo durante unos 20 minutos, hasta que las veamos doradas y duritas al tacto.

Al sacarlas las dejamos enfriar en una rejilla. Y antes de servir las espolvoreamos con azúcar glass.

Calentamos el aceite, el agua y la pizca de sal.


Agregamos la harina y mezclamos.


Ya tenemos la masa.


Hacemos una bola y la dejamos en la nevera media hora.


Estiramos finita y hacemos círculos.


Ponemos un poquito de dulce de leche en el centro y una o dos rodajas de plátano troceada.



Cerramos las empanadillas, sellamos los bordes con un tenedor y pintamos con huevo batido.



Le ponemos un poquito de azúcar morena encima. Y al horno.


Las dejamos enfriar en una rejilla y le espolvoreamos azúcar glass.


Por fuera quedan crujientes y por dentro el relleno es suave y delicioso.






Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Volovanes caseros

Me encanta trabajar el hojaldre, es un ingrediente que siempre tengo en la nevera porque me saca de más de un apuro. Ya sea para dulce o para salado, cualquier cosa que improvisemos con él quedará per ...

Pan de leche y canela

Tenía muchas ganas de hacer pan de leche. Estuve dando vueltas a algunas recetas que tenía y finalmente me decidí por la receta que viene en la plataforma de thermomix cookidoo. Es una receta fácil y ...

Pan de ajo

Seguro que cuando vais a una pizzeria pedís el pan de ajo. A mi hijo mayor le encanta y siempre se pide varias rebanadas. El que ponen en la pizzeria a la que vamos está bien cargadito de ajo lo que a ...

Rosquillos de limón

Tenía muchas ganas de hacer esta receta. Es una receta muy antigua de una vecina de mi madre. Unos rosquillos de los que al probarlos te lleva a tu infancia. A tardes de vecina cocinando y guardando l ...

Etiquetas: Postre

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Banoffee

1 receta - 3 presentaciones: cupcake - trifle - layercake Empezamos fuertes esta semana!! Os presento mi debilidad de este verano: el banoffee!!! o dicho de otra forma, bizcocho de banana/plátano y salsa de toffee (se puede sustituir por dulce de leche). Además, en tres presentaciones distintas. Antes de empezar, un consejo, no probéis la salsa de toffee antes de montar los postres. No, nunca, n ...

general azúcar dulces ...

TARTA BANOFFEE

San viernes de nuevo!!!!! Me encanta hacer recetas dulces, por eso me gustan tanto las entradas de los viernes, así que aquí os traigo una TARTA BANOFFE....que no la conocéis???? pues yo os la presento! El nombre de la tarta casi que nos dice en qué consiste, si unimos banana y toffee.....la palabra resultante es Banoffee, estaba claro no? La verdad es que es una tarta maravillosa, tiene una ...

general azúcar dulces ...

TARTA BANOFFEE

San viernes de nuevo!!!!! Me encanta hacer recetas dulces, por eso me gustan tanto las entradas de los viernes, así que aquí os traigo una TARTA BANOFFE....que no la conocéis???? pues yo os la presento! El nombre de la tarta casi que nos dice en qué consiste, si unimos banana y toffee.....la palabra resultante es Banoffee, estaba claro no? La verdad es que es una tarta maravillosa, tiene un ...

general dulces masa brisa ...

Tarta Banoffee

Holaaa!!! De todos es sabido, que hay una combinación en repostería que casa muy bien, y es la de plátano con toffee. Hay muchísimas recetas sobre tartas o cupcakes banoffee y hoy hablaremos de esas variaciones. Por ejemplo, hay quién hace la base como la de la tarta de queso de nevera, con galletas y mantequilla, con oreos y mantequilla... también se puede hacer con masa quebrada casera o comprad ...

recetas postres dulces fruta ...

Vasitos Banoffee

Vamos a por el postre para este domingo!!! Porque toda comida de domingo tiene que acabar con un buen postre!! A que si? Pero no hay quien encienda el horno con estos calores.... bueno si, yo, que estoy un poquito p´allá y ayer se me ocurrió encenderlo y casi muero en el intento.... uffff ... que mal rato pasé! Así que hoy no nos complicamos y el postre bien fresquito. Para quien no lo conozcáis ...

recetas postres

Bizcocho banoffee

Puede que en esta época del verano haya alguien a dieta, si es así pido disculpas por poner esta receta... irresistible! Una locura para los amantes del dulce de leche. Yo no consumo habitualmente huevos ni lácteos, pero en alguna fiesta u ocasión especial peco un poquito y me dejo caer en las garras del dulce de leche. Este bizcocho lo he preparado también con plátano, simulando el postre ingles ...

recetas postres postres recetas dulces ...

Banoffee pie

¿Habéis sufrido alguna vez un flechazo? ¿Uno de esos que llaman "amores a primera vista"?Yo los sufro a menudo :) Como se me ponga por delante un postre de esos que "quitan el sentío" no puedo apartar los ojos de él, el tiempo se detiene y todo ocurre en cámara lenta, justo igual que en las películas. Todo prometía ser un fin de semana tranquilo. De esos caseros, que te apetec ...

recetas postres disfrutabox dulce de leche ...

BANOFFEE EN VASO ('Mi versión')

Hola amig@s!!El banoffee (acrónimo de banana y toffee) es un pastel de origen británico nacido en los años 70 en el restaurante The Hungry Monk y poco a poco se hizo tan popular que, actualmente, se ha hecho famoso en todo el mundo. El original, en forma de tarta, está elaborado con plátano, caramelo (toffee) y nata sobre una base de galletas con mantequilla. Sin embargo, hoy quiero presentaros mi ...

repostería #cocina #platano ...

Banoffee

El Banoffee sin duda uno de mis postres favoritos y nunca me canso de disfrutarlo. La verdad sea dicha que no requiere ningún tipo de dificultad, lo que la hace más interesante Ingredientes: Base de galleta : 1 paquete galletas (yo uso Digestive) + 80 gr mantequilla Relleno: 4 plátanos maduros (preferiblemente), dulce de leche( a gusto) ,1 brik nata para montar. Preparación: Picar la galleta y me ...

Sin categoría crema de leche galletas ...

Tarta Banoffee

Para 8 raciones Tarta Banoffee. Presentación: Acabo de descubrir esta Tarta Banoffe de la mano de MG Sonia, una amiga del grupo de cocina de Facebook Amigos de Anna Recetas fáciles.  allí compartimos las recetas que cocinamos en casa.  Puedes unirte si tú también quieres compartir tus recetas, serás bienvenido. La tarta banoffee es una tarta con base de galletas y nata, plátano y dulce de leche. ...