Ingredientes:
250 gr. de harina de trigo integral
3 huevos medianos
80 gr. de azúcar moreno integral
75 gr. de margarina fundida
150 gr. de dulce de leche
80 ml. de nata (crema de leche)
1 sobre de levadura
2 plátanos maduros
Una pizca de sal
Procedimiento:
Poner en un bol todos los ingredientes húmedos (huevos, margarina derretida, nata (crema de leche) y dulce de leche) y batir hasta que quede homogéneo, seguidamente añadir los ingredientes secos (la harina tamizada, el azúcar integral, la pizca de sal y el sobrecito de levadura). Seguir mezclando hasta que quede una masa homogénea. En un molde individual de silicona verter la mezcla y añadir unas rodajas de plátano. Hornear a 170ºC unos 25-30 minutos. Comprobar la cocción pinchando el bizcocho con un palillo y cuando salga limpio, sacar del horno y dejar enfriar para desmoldar.