Empanadillas de membrillo casero y mozzarella

El otro día puse la receta de como cocinar carne con membrillo y como hice más de la cuenta decidí experimentar con la carne de membrillo y realizar varias recetas más. Una de las que hice fue empanadillas rellenas de queso y membrillo, ya que como os conté mezclar estos dos ingredientes es un éxito seguro. El queso podéis emplear el que más os guste, en este caso yo he utilizado un queso cremoso. ...

Quería preparar carne de membrillo antes de que se vayan, ya que tardan muy poco en las fruterías. Una manera de preparar membrillo fácil y de forma tradicional... pero rica en color y textura. Vamos con la elaboración e ingredientes: Pelar los membrillos, quitarles el corazón y la corteza, exprimir un poco de limón Limpiar un kilo de membrillo por 750 gr. de azúcar blanca. Con esta cantidad sale ...

Me quedaba un reto antes de termninar el año y casi me voy sin dejarlo hecho!!! Si es que soy un caso. A unos minutos de publicar la entrada estoy redactándola como una loca. Si es que siempre me pilla el toro. Bueno, el caso es que aqui estoy y con la sensación de dejar todo bien agarradito para empezar con fuerzas el 2015. Este mes, en el reto Alfabeto Dulce, nos ha tocado cocinar algo con ricot ...

Vídeo receta; empanadillas de tomate y mozzarella: Empanadillas de tomate y mozzarella Dificultad: muy fácil                   Raciones: 16 – 18 unidades                Tiempo: 25 minutos Ingredientes: 16 – 18 obleas de empanadillas (receta aquí) 3 tomates maduros no muy grandes 200 gr de queso mozzarella rallado Unas hojas de albahaca Un huevo batido o aceite para freír Elaboración ...

Tengo la suerte de tener unos compañeros y compañeras maravillosos. Cada año se presentan algunos nuevos compañeros que, la mayoría de las ocasiones, solo están con nosotros un curso. Pero no es necesario mucho tiempo para darse cuenta de la calidad humana y profesional de todos ellos. Este año han llegado varios profes nuevos, todos estupendos, pero yo tengo como "vecina de rellano" a ...

Como ya estamos en época de membrillo, yo no quería ser menos y me he dispuesto a hacer un poquito de carne de membrillo, para así daros la receta y poder subirla a la web, bueno y de paso pues compartirlo con la familia, porque yo particularmente no soy muy dulcera, aunque por lo general no me sale muy empalagoso. Para los que no lo sabéis la época de los membrillos empiezan en septiembre y van h ...

Aquí llegamos con otra receta familiar, esta receta es típica en cualquier lugar de España y creo que tiene pocas variaciones, aunque si alguien sabe cómo hacerlo de diferente manera o con más ingredientes no tiene más que decirlo. El Dulce de Membrillo es una de las cosas que menos me gusta por no decir que nada, os voy a contar una anécdota: "Cuando era pequeña mi niñera por orden de mi mad ...

Empanadillas caseras de jamón y mozzarella (estilo "Delicias La Cocinera") ? Sofficini cotto e mozzarella fatti in casa Recuerdo estas empanadillas, que rara vez comía pero que me encantaban, que en mi casa se compraban siempre congeladas. Y yo también las compraba congeladas hasta hace poco. Ahora he aprendido a hacerlas yo misma y, aunque me llevan un poquito de tiempo, me merece la p ...

Hoy he pensado que como se acerca el fin de semana y tendréis algo más de tiempo y tal vez os apetecía llenar vuestra casa del dulce aroma a azúcar, canela y membrillo. Cuando una casa huele a azúcar y canela para mí ya no es solo una casa, en ese preciso instante es un dulce hogar. Según cuenta mi padre cuando el era pequeño su madre colocaba membrillos sobre los armarios para perfumar la casa, ...

Ingredientes: - 3 membrillos grandes (1400 gr.) - Zumo de 1/2 limón - 950 gr. de azúcar Elaboración: En primer lugar, lavar con agua los membrillos hasta eliminar la "pelusilla" que tienen. A continuación poner en la olla exprés los 3 membrillos partidos en 2 mitades, el zumo de limón y un poco de agua (1 litro). Cocinar durante 10 minutos a presión 2. Cuando este escurrir y eliminar el ...