Empanadillas de Atún con Bechamel
Ingredientes:
Un paquete de obleas para empanadillas grandes
Un pack de tres latas de atún al natural
Bechamel
Ingredientes bechamel
50 gr aceite
50 gr harina
400 gr leche
1 pizca de nuez moscada (opcional)
Sal al gusto
Preparación
Para la bechamel siempre sigo estas instrucciones para hacerla sin grumos. De todos modos, si quedan grumos, le paso la Minipimer y listo.
Una vez preparada la bechamel, escurre el líquido de las latas de atún y añádelas. Pásala un poco con la batidora para que el atún se deshaga y se mezcle bien.
Ahora vamos a usar un elemento novedoso, creo que tiene sólo 30 años, pero también lo podéis encontrar en el LIDL de vez en cuando. En el blog Aisha Kandisha lo llaman “empanadillator”. La verdad es que es bastante cómodo.
Colocas la oblea en el empanadillator. Pon el relleno en el medio. Dobla la oblea y aprieta el empanadillator para sellar la empanadilla. Si te has pasado con el relleno y se sale, con una cuchara devuélvelo al bol con la bechamel.
Hornea las empanadillas a 200º durante 10 minutos y listo.
¿Verdad que ha sido fácil?