Buenas noches a todos!
Esta noche quería cambiar un poco, nunca hice empanadillas y ayer Arguiñano hizo unas empanadillas de mejillón asadas y me entraron ganas de hacer unas, DULCES por supuesto jajaja es que creo que a nadie le gusta tanto el dulce como a mi! Aquí os dejo mis empanadillas de Nutella:
Para 4 personas - Preparación 30 min - Subida de la masa: 2h25 - Cocción 5 min.
Diluir 5g de levadura con 5cl de leche templada y dejar que se hinche durante 25 min a temperatura ambiente.
Mezclar con una batidora eléctrica 110g de harina, 1 huevos, 1 pizca de sal, 20g de azúcar, la levadura y 40g de mantequilla blanda. Dejar que la masa aumente durante 1 hora.
Volver a trabajar la masa y formar una bola, estirarla con un rodillo hasta obtener 1 cm de profundidad. Cortar círculos con un bol o un aro de emplatar. Poner una cucharadita de Nutella en el medio de la masa (Para que sea más fácil colocar el Nutella en el centro de la masa lo caliento en baño maría) y mojar las extremidades con agua. Cerrar la empanadilla con un tenedor.
Calentar 50cl de aceite de girasol y freír las empanadillas durante unos 5 min o hasta que estén bien doraditos. Escurrirles sobre un papel absorbente y espolvorearlos de azúcar glas.
También se puede hornear las empanadillas, es más sano y es igual de bueno!!
Besos!
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Bonsoir à tous!
Ce soir j"avais envie de changer, je n"ai jamais fais d"empanadillas, de petits chaussons tipiques de la cuisine espagnole. On trouve ce petits chaussons sous toutes les formes, au thon, à la viande, aux légumes etc mais bien sur, comme vous le savez déjà je suis une addicte au sucré et mes empanadillas devaient être sucrées et au chocolat!! Je vous laisse la recette:
Pour 4 persones - Preparation 30 min - Levée de la pâte: 2h25 - Cuisson 5 min.
Délayer 5g de levure avec 5cl de lait tiède et laisser reposer la pâte pendant 25 min à température ambiante.
Mélanger au batteur électrique 110g de farine, 1 oeuf, 1 pincée de sel, 20g de sucre, la levure et 40g de beurre mou. Laisser la pâte gonfler pendant 1h.
Retravailler la pâte et former une boule, étirer avec un rouleau. Couper à l"aide d"un emporte-pièce des cercles d"environ 12 cm. Déposer une cuillère de Nutella au centre (Si vous réchauffer le Nutella au bain-Marie il vous serra plus facil de le manipuler) et humidifier les bords puis refermer le chausson. Fermer-le à l"aide d"une fourchette.
Chauffer 50cl d"huile de friture et frire les chaussons pendant environ 5 min (Jusqu"a ce qu"il soient dorés) Égoutez-les sur du papier absorbant et les saupoudrer de sucre glace.
Vous pouvez égallement enfourner les empanadillas, c"est beaucoup plus sain et c"est pas plus mauvais!! ;)
Bisous!
Fuente: este post proviene de Blog de Valoo, donde puedes consultar el contenido original.
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