Ensalada César

CAESAR SALAD BY MASSIMO BOTTURA, A CHEFS SALAD (Scroll down for the English recipe) No es la primera vez que iba a comer una ensalada César, pero si ha sido la primera vez que me la hago yo misma y, desde luego, nunca se me hubiera imaginado echarle los ingredientes que este hombre le ha echado. Esos eran mis pensamientos mientras degustaba esta deliciosa ensalada César del chef italiano Massimo ...

La ensalada César como la conocemos no lleva pollo, es una versión moderna de la original procedente de Tijuana. La ensalada César como todo el mundo conoce es una receta baja en calorías que tiene su origen en un local tijuanense llamado Cèsars. Su fundador un italiano Caesar Cardini que emigró a principios de siglo a esta ciudad de San Diego, en California y donde hizo famosa su ensalada y que p ...

Hoy os traigo la receta de una de las ensaladas más populares a nivel internacional: la ensalada César. Pero yo os comparto mi versión de una ensalada César con pollo más ligera y saludable, e igualmente deliciosa. Y por supuesto, sin lactosa. La ensalada César surge en Tijuana (México), un 4 de julio de 1924 cuando el chef Caesar Cardini tuvo que improvisar al quedarse sin suministros en la cocin ...

Quizás sea ésta la ensalada más famosa y más recreada del mundo. Parece que lleva toda la vida en las cartas de los restaurantes, pero su creador en 1924 fue Caesar Cardini, un chef italiano que trabajaba en Tijuana, México. La ensalada original no llevaba pollo ni salsa blanca y esa es la que yo he elaborado. Contiene croutons o "picatostes" como decimos los españoles, lechuga romana, a ...

Siento mucho tirar andar derribando mitos. Papá Noel son los padres y la ensalada Caesar es mexicana. Como lo escuchan, mexicana. O sea, es ensalada César, no Caesar. Lleva su nombre por el chef César Cardini. Caesar suenta al César de Roma. Dicho por un neoyorkino. Y lleva croutons. También suena a Caesars Palace Hotel. Las Vegas. Y Las Vegas solo puede sonar a Elvis. Entonces uno termina teniend ...

Una de las ensaladas más famosas en la actualidad es la Ensalada César. Esta ensalada fue preparada por primera vez en los años 20 en el restaurante César de César Cardini, un italiano que emigró a Estados Unidos al finalizar la Primera Guerra Mundial. Allí montó algunos restaurantes en la zona de San Diego y en Tijuana, en este caso, en México. Precisamente en ese restaurante mexicano nació la fa ...

Nueva temporada para la curiosa y divertida banda de los Asaltablogs, que en esta ocasión han dejado temblando los dominios de Mabels Kitchen. Nos hemos traído la popular y universal Caesar Salad o Ensalada César como decimos por aquí, con su inseparable salsa y en su versión con pollo, seguramente la más reconocible. Servida en todo el mundo y asociada a la cocina estadounidense, curiosamente la ...

Ensalada César Tradicional. La Ensalada César Tradicional, a pesar de su nombre, tiene un origen que sorprende a muchos: es una creación mexicana. Fue inventada por el chef italoamericano César Cardini en Tijuana, México, en los años 1920. Cardini, que dirigía un restaurante en Tijuana para atraer a los estadounidenses durante la Prohibición, creó esta ensalada con ingredientes simples pero de gra ...

No os pasa que con el calor se os quitan las ganas de comer? A mí, en verano me cuesta muchísimo y casi, casi me alimento de ensaladas pero no sólo de lechuga vive el hombre, así que procuro hacer ensaladas de todo tipo, les añado carne, pescado, de tal manera que salga un plato único completo. La ensalada de hoy, suelo hacerla con sobras de pollo asado pero en esta ocasión tenía pollo cocido q ...

Hola, hola con el "caloret" hay que variar los menús, ahora en verano apetecen los gazpachos, salmorejos y sobretodo las ensaladas. Esta ensalada es un puntazo porque en sí puede ser una comida completa, lleva verdura, hidratos de carbono y proteínas y además está buenísima. La inventó el dueño de un restaurante llamado César Cardini en Tijuana (México) y por eso lleva su nombre, Ensala ...