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Ensalada Cobb

Ensalada Cobb

Ensalada Cobb ,historia:


Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una receta conocida internacionalmente por ser la ensalada favorita de las estrellas de Hollywood. Se trata de la ensalada Cobb, un plato que fue inventado por Robert H. Cobb. Resulta que este personaje era el propietario de un restaurante llamado Brown Derby situado en Hollywood. Una noche de 1937 entró al restaurante Sid Grauman, el creador del teatro chino Grauman de Hollywood, y Robert le preparó un aperitivo ligero hecho a base de varios ingredientes, en su mayoría muy picaditos. Le gustó tanto que repitió la experiencia posteriormente y el resto de estrellas de Hollywood empezaron a pedirla también. La ensalada Cobb se hizo tan famosa que a partir de entonces, se ha cocinado en multitud de restaurantes por todo el mundo con sus correspondientes variantes.

Y para que sepáis cómo hacer otras ensaladas internacionales, voy a dejaros por aquí algunas de las que tengo publicadas en Cocina Familiar y para verlas solo tenéis que pulsar sobre el título en azul.

- Ensalada César

- Ensalada Waldorf

- Ensalada de col o Coleslaw

Ingredientes



100 g de queso fresco

Sal

2 huevos cocidos

1 cebolla fresca pequeña

Zumo de limón

1 tomate

Aceitunas verdes

Picatostes de pan

Aceite de oliva

1 pimiento verde

200 g de pechuga de pollo

100 g de taquitos de beicon

Lechuga iceberg

Mostaza de Dijon

1 bote pequeño de maíz dulce

Salsa perrins

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

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