En esta ocasión he optado por realizar una ensalada utilizando piña de lata aderezándola con hierba buena que le aporta un estupendo olor.
Ingredientes (2 personas):
2 rodajas de piña en almíbar
1 tomate
1 cucharada de aceitunas variadas
1/2 cebolla
1 huevo cocido
1 ramita de hierba buena
Aceite de oliva
Sal
Preparación (10 minutos):
Troceamos la piña y la colocamos en la bandejita donde serviremos la ensalada.
Lavamos y troceamos el tomate.
Pelamos y cortamos en juliana la cebolla.
Añadimos las aceitunas.
Aderezamos con sal y aceite de oliva, removemos.
Pelamos y troceamos el huevo cocido.
Decoramos con el huevo cocido y hojitas de hierba buena.