Hace unos días, compre en un conocido supermercado, una tarina de queso feta, el cual ya iba cortado a daditos y como quedaban los restos, aproveche para realizar estas mini ensaladas individuales de acompañamiento.
El queso feta es un tipo de queso fresco saladito.
Preparación (2 personas):
1 tomate
2 cucharadas soperas de aceitunas
2 cucharadas de daditos de queso feta
Lechuga
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Preparación:
Lavamos y troceamos el tomate.
En dos platitos pequemos colocamos la lechuga troceada, el queso feta, el tomate, las aceitunas, removemos.
Aderezamos con aceite, vinagre y sal.
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.