INGREDIENTES:
2 aguacates
6 palitos de cangrejo (surimi)
1 lata de maíz cocido
1 huevo cocido
Mayonesa
Zumo de ½ naranja
1 chorrito de brandy
1 cucharada de tomate frito
ELABORACIÓN:
Partir el aguacate por la mitad y vaciar, reservar vacío para rellenar después.
Picar en trozos generosos el aguacate, el huevo y los palitos de cangrejo. Añadir el maíz.
Preparar la salsa rosa, mezclando la mayonesa, el zumo de naranja, tomate frito y brandy.
Mezclar la salsa con el preparado anterior y rellenar los aguacates.