¿Quién dijo que las ensaladas son aburridas?
Podemos preparar fácilmente, todo tipo de ensaladas, variando los ingredientes y jugando con diferentes aliños.
En este post, os mostramos otra rica opción, perfecta para cuidarnos.
Ingredientes (4 personas)
400g de frijoles
1 tomate de ensalada
1/2 cebolla
1 pepino mediano
1 branca de apio mediana
Aceitunas
4 cucharadas soperas de maíz cocido
Aceite de oliva
Sal
Vinagre
Preparación
Primero, lavaremos y picaremos el tomate y el apio y los reservaremos en un bol.
A continuación, pelaremos y picaremos en trozos pequeños el apio y el pepino y los agregaremos al bol.
Trocearemos las aceitunas y las agregaremos a los demás ingredientes.
Incorporaremos el maíz y los frijoles, los aliñaremos con sal, aceite y vinagre a nuestro gusto y mezclaremos bien.
Una vez, lo tengamos todo mezclado, reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.