Tiempo: SÓLO 8 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 1,50â?¬
Índices de salud
Rico en: proteínas, fibra e hidr. de carbono
Valor calórico: Bajo
Tasa colesterol: Media
Ventajas del Método Plis Plas
Menos trabajo en la cocina
Ahorrar más de 1.000â?¬/año
Esta ensalada de garbanzos al pesto, tan fácil de hacer y con tan pocos ingredientes te va a gustar!. Como podrás ver y comprobar, siempre te traemos recetas para que puedas comer bien y variado, aunque tengas poco tiempo o lo tuyo no sea cocinar… y menos, con estos calores…. No en vano, nuestro slogan es: Menos tiempo en la cocina, es más tiempo para ti ;)
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
1 bote de garbanzos cocidos al natural (400g. peso esc.)
1 envase de salsa pesto
1 cebolla roja
3-4 cuch.soperas de queso parmesano rallado
2-3 cuch. soperas de vinagre de vino
sal
Revisa nevera y despensa antes de ir a la
compra, evitarás comprar ingredientes que ya tienes. UTENSILIOS, SOLO NECESITAS:
Escurridor
Bol mezclador mediano
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero
Comprueba que tienes todos los utensilios
necesarios y están listos para usar.
PREPARACIÓN PASO A PASO:
Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista
Enjuaga y pon a escurrir los garbanzos. Mientras, pela y corta la cebolla en juliana muy fina.
Pon los garbanzos en un bol, junto con la cebolla.
Echa una pizca de sal, 3 cuch. de salsa pesto y el vinagre. Mezcla bien.
Espolvorea con el queso rallado por encima. Decora y sirve
VER PASO A PASO:
SUGERENCIAS:
- En este caso, no utilizamos más aceite que el propio de la salsa pesto.
- Echa la sal moderadamente ya que, tanto los garbanzos como la salsa pesto, llevan la suya propia.
- Este plato puedes servirlo fresco, templado o a temperatura ambiente.
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