Continuamos realizando ensaladas diferentes, aptas para acompañar cualquier plato y además sorprender en la mesa.
Ingredientes (2 personas):
1 melocotón
Tomate
1 cucharada de aceitunas verdes partidas
1 cucharada de cebollas en vinagre
Aceite de oliva
Sal
Preparación (10 minutos):
Lavamos y troceamos a daditos el tomate.
También lavamos y troceamos el melocotón, no es necesario pelarlo.
Colocamos los daditos de tomate y de melocotón en la fuente donde serviremos nuestra ensalada.
Añadimos las aceitunas y las cebolletas.
Sazonamos y rociamos con aceite de oliva.
Removemos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.