Aunque estamos en invierno, una ensaladita, continúa siendo un estupendo acompañamiento para cualquier plato.
Hoy he optado realizar una ensalada con sabores poco habituales en una ensalada.
Ingredientes (2 personas):
2 tomates
1 queso fresco
1 naranja
1 cucharada de aceitunas arbequinas
Aceite de oliva
Sal
Preparación (10 minutos):
Lavamos y troceamos a daditos ambos tomates.
Pelamos y troceamos también a daditos la naranja.
Cortamos el queso a daditos.
Añadimos a nuestra ensalada las aceitunas.
Aderezamos con sal y rociamos con aceite de oliva.
Removemos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.