Hoy traigo una ensalada muy básica, apta para acompañar cualquier plato.
Ingredientes (2 personas):
Restos de un cogollo de lechuga
2 cucharadas de aceitunas arbequinas
2 tomates
Vinagre
Aceite de oliva
Sal
Preparación (5 minutos):
Troceamos el cogollo de lechuga y lo introducimos en la fuente donde serviremos la ensalada.
Añadimos dos cucharadas de aceitunas.
Lavamos y troceamos a daditos ambos tomates.
Aliñamos con aceite, vinagre y sal.
Removemos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.