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Ensalada de pasta con marisco

 


Ingredientes:

200gr de pasta(yo macarrones),

150gr de gambas cocidas,

100gr de mejillones,

6 palitos de cangrejo,

1 tomate,

1/2 cebolla,

pimiento,

perejil picado,

sal, aceite y vinagre.
Cocer la pasta en abundante agua con un poco de sal durante el tiempo que ponga el paquete.
Yo como lo hice con macarrones lo puse diez minutos y luego cuando los enfrié los corté por la mitad para que no fueran tan grandes en la boca.

Cortar en daditos el tomate, la cebolla y el pimiento.
Las gambas cocidas si son grandes partir por la mitad y de igual modo los mejillones, y los palitos de cangrejo.

Mezclar todo en un bol y aliñar con sal, aceite y vinagre al gusto.
Echar un poco de perejil picado y poner a enfriar.
Es una comida excelente para los dias de calor.
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Etiquetas: arroces y pasta

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