comunidades

Ensalada de patata y tomate



"Comer más saludable y
cocinar en menos tiempo"

¿Te apuntas para recibir Gratis
ideas y recetas nuevas cada semana?

me apunto

Ensalada de patata y tomate

Ensalada, ensalada, ensalada…. ¡cuánto nos resuelve una buena ensalada!: una cena, un entrante, el táper del trabajo, de la playa o de la piscina, el picnic del finde….

Esta sencilla, rica y nutritiva ensalada nos soluciona en un plisplas, cualquiera de estas (y otras que se te puedan ocurrir) situaciones que se nos presenta a diario a la hora de pensar en qué hacer para comer.

Porque, recurrir a las ensaladas para comer es una buena solución. Eso si, hay que procurar hacerlas variadas, completas, apetitosas y que nos aporten los nutrientes necesarios, sin necesidad de recargarlas en exceso.

Esta ensalada de patata y tomate es una de las que más nos gustan en casa porque sus sabrosos ingredientes combinan a la perfección, es muy saludable, fresca y saciante,  sin ser demasiado calórica.

Un consejo: Las claves de esta ensalada están en utilizar una buena variedad de patata, un buen tomate, un aguacate en su justo punto de maduración y un buen atún en conserva, así que intenta conseguir la mejor calidad posible de cada ingrediente. 

Datos de preparación

Tiempo: SÓLO 15 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 0,80€

Índices de salud

Rico en: hidr. de carbono, minerales y vitaminas
Valor calórico: Bajo
Tasa colesterol: Baja

Utensilios, sólo necesitas:

Microondas
Utensilio con tapa (apto para microondas)
Bol mezclador pequeño
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero
Cuchillo de puntilla

Ensalada de patata y tomate, vídeo paso a paso

Suscríbete a mi canal de YouTube para que te avise cada vez que publico una video receta nueva. SUSCRIBIRME


Puedes ver este video en YouTube para poder comentarlo y darme un Me Gusta.

Ensalada de patata y tomate, ingredientes para 2/3 personas 



5 patatas medianas
1 aguacate mediano
1 lata de atún en aceite de oliva (120-150g.)
2 tomates de ensalada
12-15 aceitunas (al gusto)

Para el aliño (vinagreta)

Media cebolla
Sal
Pimienta negra molida
2-3 cuch. soperas de vinagre de manzana
4-6 cuch. soperas de aceite de oliva

Ensalada de patata y tomate, preparación paso a paso

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

Lava bien las patatas y ponlas en un recipiente, con tapa, que pueda ir al microondas. Pínchalas con una puntilla, añade un poco de agua y cuécelas en el microondas por espacio de 8-9 minutos. A mitad de cocción, sácalas, dales la vuelta y vuélvelas a meter hasta que finalice el tiempo indicado.

Mientras, prepara el aliño: pela y pica bien pequeñita la cebolla y ponla en un bol. Agrega pimienta negra molida, sal, vinagre y el aceite. Emulsiona ligeramente y reserva.

Lava y corta en rodajas – no muy gruesas – los tomates. Abre, retira el hueso y la cáscara y trocea en dados no muy grandes el aguacate. Escurre las latas de atún y desmígalo.

Cuando haya finalizado la cocción de las patatas, enfríalas bajo el grifo, pélalas y corta en dados.

Emplata: en una ensaladera coloca – alrededor – las rodajas de tomate y, en el centro, las patatas cortadas. Distribuye por encima, el atún, el aguacate y las aceitunas. Rocía con el aliño que tienes reservado y sirve fresca, templada o a temperatura ambiente (según temporada).

Ensalada de patata y tomate, sugerencias/trucos

Paso 1: El tiempo indicado para la cocción de las patatas, es aproximado ya que, como te he comentado en otras ocasiones, el tiempo puede variar (en más o en menos) en función del tamaño y la variedad de la patata que uses, de la potencia de tu microondas y del recipiente utilizado. Asi que, te aconsejo que, antes de dar por finalizada la cocción, te asegures de que están cocidas y a tu gusto. Yo he utilizado la patata Monalisa y, en mi microondas, que es de 800w. han estado exactamente el tiempo indicado.

– Si te gusta la mostaza, al aliño puedes añadirle 1 cucharadita pequeña.

– Yo he utilizado vinagre de manzana (también llamado vinagre de sidra) porque es el que uso siempre, pero tú puedes ponerle el que tengas por costumbre.

– En el caso de que prefieras cocer las patatas en la olla exprés, el tiempo que necesitarán será de unos 10-12 minutos (en función del tamaño y la variedad de patata empleada) y contados a partir de que suba la válvula.

– Cuando la prepares para llevar en el táper, NO la aliñes hasta el momento de ir a consumirla. Lleva el aliño en un botecito aparte.

– Por si no has abierto nunca un aguacate, te dejo aqui un mini video “como abrir un aguacate”

SI TE HA GUSTADO, COMPÁRTELO




Últimas publicaciones



Ensalada de patata y tomate


Ensalada de patata y tomate

Ensalada de patata y tomate Ensalada, ensalada, ensalada…. ¡cuánto nos resuelve una buena ensalada!: una ... leer más

25
May



Pasta a la carbonara de calabacin


Pasta a la carbonara de calabacin

Pasta a la carbonara de calabacin Esta pasta a la carbonara de calabacin es la ... leer más

17
May



Mejillones a la marinera


Mejillones a la marinera

Mejillones a la marinera Una espectacular receta de mejillones, muy fácil y gustosa, con un ... leer más

10
May



Mejillones al vino blanco


Mejillones al vino blanco

Mejillones al vino blanco Estos mejillones al vino blanco, son un socorrido y nutritivo plato ... leer más

10
May



Sartenada de judias verdes2


Sartenada de judias verdes

Sartenada de judias verdes Un plato saludable y equilibrado que combina a la perfección los ... leer más

04
May



Sepia mini a la plancha


Sepia mini a la plancha

Sepia mini a la plancha Una sepia a la plancha tierna, jugosa, lista en 5 ... leer más

27
Abr



Fuente: este post proviene de Platos Plis Plas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

"Comer más saludable y cocinar en menos tiempo" ¿Te apuntas para recibir Gratis ideas y recetas nuevas cada semana? me apunto Ensalada de patata y tomate Ensalada, ensalada, ensaladaR ...

"Comer más saludable y cocinar en menos tiempo" ¿Te apuntas Gratis para recibir ideas y recetas nuevas cada semana? me apunto Mejillones a la marinera Una espectacular receta de m ...

"Comer más saludable y cocinar en menos tiempo" ¿Te apuntas Gratis para recibir ideas y recetas nuevas cada semana? me apunto Mejillones al vino blanco Estos mejillones al vino bl ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros ensaladas

Esta ensalada de patatas es muy fácil de hacer y de ingredientes sencillos, pero me trajeron unos tomates de campo deliciosos, hacía mucho tiempo que no me comía un tomate tan carnoso y con sabor a ¡¡¡TOMATE!!! Vivo en la ciudad y comprarlos así es bastante difícil... así que pensé en hacer esta ensalada de patata con pocos ingredientes, no quería quitarles el protagonismo a estos deliciosos tomat ...

Sin categoría comida para llevar comida sana ...

Para 4 personas Las ensaladas están o deberían de estar presentes en todos nuestros hogares por su alto valor nutricional. Cuando pensamos en ensaladas, ya no es ese bol enorme con hojas de lechuga y poco más. Las ensaladas como plato único están a la orden del día y es un plato que admite casi cualquier ingrediente y combinación. Esta ensalada de patata y aguacate es muy nutritiva y completa. Ve ...

entrantes nuestra últimas recetas aguacate ...

La ensalada de aguacate y tomate, una de las mejores y más sencillas recetas que podéis aprender con Recetas Express. Es una receta perfecta para preparar rápidamente al llegar a casa después de un día duro de trabajo o en una comida con amigos. Si buscas recetas de ensaladas con aguacate, ¡nuestra ensalada con aguacate y tomate es perfecta porque además no te llevará mucho tiempo y el resultado ...

Ensaladas Recetas aguacate ...

Aquí tienes una ensalada de aguacate y tomate, saludable, con un aliño muy sabroso y que prepararás en tan solo 10 minutos. Ingredientes para la Ensalada de Aguacate y Tomate: Lechuga 1 aguacate 2 o 3 tomates cherrys El zumo de un limón Sal Pimienta molida Aceite de oliva Vídeo Receta de Ensalada de Aguacate con Aliño Fácil: >>> Suscríbete aquí a mi canal para estar al día de las nue ...

general ensaladas light ...

Prepara este plato en un Plis Plas Tiempo: SÓLO 12 minutos Dificultad: Baja Coste/ ración aprox.: 1,60â?¬ Índices de salud Rico en: vitaminas, antioxidantes y proteínas Valor calórico: Bajo Tasa colesterol: Baja Ventajas del Método Plis Plas Menos trabajo en la cocina Ahorrar más de 1.000â?¬/año Todas las ensaladas son apetecibles, pero esta ensalada de palmito y caviar de tomate, además es escand ...

recetas de primeros ensaladas ensalada barata ...

Prepara este plato en un Plis Plas Tiempo: SÓLO 12 minutos Dificultad: Baja Coste/ ración aprox.: 1,60? Índices de salud Rico en: vitaminas, antioxidantes y proteínas Valor calórico: Bajo Tasa colesterol: Baja Ventajas del Método Plis Plas Menos trabajo en la cocina Ahorrar más de 1.000?/año Todas las ensaladas son apetecibles, pero esta ensalada de palmito y caviar de tomate, además es escandalos ...

Sin categoría económicas ensaladas ...

Si hay un plato que debemos comer todos los días es la ensalada. Te invito a que abras tu nevera y le pongas imaginación. He preparado estas 7 ensaladas para ti, para cada día de la semana con ingredientes fáciles y muy vistosas. Espero que te sirvan de inspiración y que no falte una ensalada en tu mesa. Puedes prepararlas para primer plato en una comida o como plato único en la cena. Ingredientes ...

recetas de primeros baja en calorías ensalada ...

La llegada del verano a Donosti, se ha adelantado unos días y estamos teniendo unos días espectaculares, ya podía estar así todo el verano!! Para estos calores, lo que mejor entra...una ensaladita con patata cocida y tomate como ingredientes principales. Tener en cuenta que el tiempo de cocción de las patatas dependerá del tipo y tamaño de la patata. He utilizado queso parmesano, pero lo podéis su ...

recetas de primeros celíacos ensaladas y salsas ...

Ensalada de patatas italiana Otra novedad del día es esta deliciosa ensalada de patatas italiana que nos han preparado desde el blog "Cuuking!". Podéis seguir su página de Facebook para estar al día de todas las nuevas recetas que vaya publicando Juanan ¡No os lo perdáis! Ensalada de patatas italiana, la receta: Esta receta la preparé por primera vez hace ya unos años y desde entonces ¡S ...

general cocina pinchos fÁciles ...

Como solíamos hacer cada verano, mis primos y yo pasábamos el mes de Agosto en casa de mis tíos en San Pedro de Alcántara, un pueblecito muy especial cerca de Málaga. Justo después de las mañanas 100% playeras en las que gastábamos mucha energía jugando con las olas del mar, llegábamos a casa hambrientos y nuestro tío siempre nos tenía preparada una ensalada de verano a la que él echaba todo lo qu ...