Ensalada de patata


La ensalada de patata es muy típica de países como Alemania y Polonia. Es un plato sencillo y fresco que podemos tomar solo o como acompañamiento de carnes y pescados, para variar un poco nuestros platos.
Aunque la mayoría de las veces se prepara con mayonesa, nosotros preferimos este aliño, un poco más ligero pero muy sabroso.
¿Qué necesito?
1/2 kilo de patatas
Cebollino fresco
Perejil fresco
Para el aliño:
1/2 taza de aceite de oliva virgen
1 cucharada de mostaza
Sal
¿Cómo lo hago?
Pelamos y lavamos las patatas. Las cortamos en cubitos que sean más o menos del mismo tamaño. Las cocemos durante unos 10 minutos, nosotros hemos usado una vaporera porque mantiene más el sabor pero el método tradicional, en abundante agua, obviamente sirve igual.
Dejamos enfriar las patatas y cuando estén frías les añadimos el cebollino y el perejil muy picados.

Preparamos el aliño removiendo bien para que la mostaza se disuelva y lo añadimos a las patatas. Por último, dejamos reposar la ensalada durante una hora en la nevera para que las patatas absorban parte del aliño y ¡listo!


¡Que aproveche!
Fuente: este post proviene de Vuelta y vuelta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta de la abuela. Otro 17 de mayo, otro aniversario de este blog. Hace 6 años que empezábamos esta aventura con un post llamado "De amor y cocina". En este tiempo muchas cosas han cambiad ...

Sardinillas ahogadas Como decíamos ayer... así empezaba Fray Luis de León su primera clase en la universidad después de una larga estancia en la cárcel y, con su permiso, así voy a empezar yo esta en ...

Hola chicas y chicos! amigos de la buena cocina hoy les traigo una apetitosa receta de canelones de setas y pimiento. Aprovechando que todavia estamos en temporada de setas, os proponemos estos canel ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros ensaladas primer plato ...

Ensalada de Patatas con Aliño de Remolacha Una vez mas estamos pasando calor. Aquí llevamos unos cuantos días a 40 grados así que hacen falta unas ensaladas para ayudarnos a enfriar un poquito. Esta ensalada era justo lo que necesitaba el otro día, el aliño pega sobretodo con las patatas. Yo compré unas patatas que están ya listas para cocinar al vapor en el microondas. Se mete el paquete sin abr ...

Verde que te quiero verde

Ensalada de habas tiernas. ¿Qué necesito? (Para 4 personas) 400 gr de habas tiernas 1 cebolla grande 2 tomates medianos 1 pimiento rojo italiano 1/2 pimiento verde 1/3 de pepino aceite de oliva virgen 1 limón comino pimentón dulce de la Vera sal ¿Cómo lo hago? Lo primero es preparar las habas tiernas. Si optamos por usarlas de bote (yo suelo hacerlo), tan solo habrá que lavarlas bien en agua fría ...

ENSALADAS Recetas como hacer ensalada de patata ...

Si te gusta mi tipo de cocina, apúntate para recibir Gratis ideas y recetas nuevas cada semana? si, me apunto Ensalada de patata y aguacate Una ensalada con base de patata y aguacate, siempre es una buena opción porque es una combinación ganadora. Muy fácil de preparar, ligera y super saludable, aderezada con un aliño delicioso que le da un toque cremoso y muchísimo sabor, lo cu ...

Ensaladas Frutos de mar Patatas ...

Esta es una variante "refinada" de la clásica ensaladilla. Esta vez, en lugar de cortar las patatas en dados, se cortan en rodajas y se acompañan de unas gambas cocidas. El toque de frescor lo da la cebolleta o cebolla dulce, junto con el cebollino y el toque dulce la vinagreta de mostaza y miel. Ahora en verano, es una buena manera de hacer un plato diferente con las agradecidas patatas ...

Ensaladas Uncategorized coleslaw ...

No es una coleslaw, pero se le parece mucho En esta entrada descubrirán cómo de fácil es hacer una Ensalada de col y zanahoria. El secreto está en el aliño que elijamos para integrar los dos únicos ingredientes de la receta. En este caso, también, aliño sencillo: mayonesa, limón, mostaza y sal y pimienta. Con tan poquito se consigue un resultado excepcional para un acompañamiento de carnes o pesca ...

recetas de primeros ensaladas sin gluten

El verano se acerca peligrosamente y las ensaladas se convierten en nuestras mejores amigas. Son el plato perfecto: son sanas, fáciles y rápidas de preparar, ligeras y refrescantes. El problema de las ensaladas es que a veces echamos ingredientes que no son tan ligeros ni tan sanos o utilizamos aliños muy calóricos y conseguimos el efecto contrario al que buscamos, un plato que no nos ayuda nada e ...

recetas de ensaladas ensaladilla ensalada de patata ...

Llega poco a poco el buen tiempo y las ensaladas pasarán a ser plato principal de muchos menús diarios. Existen tantas recetas de ensaladas como nuestra imaginación desee, desde la más sencilla con lechuga, tomate y un sencillo aliño, hasta las más complejas, templadas y con carnes y/o pescados, así como con salsas especiales. Pero más allá de la inventiva de cada uno, existen tres recetas de ensa ...

ENSALADAS Y ALIÑOS IDEAS Y MENÚS RECETAS CON PATATAS

Si te gustan las ensaladas de patata, aquí puedes ver muchas ideas para prepararlas con diferentes ingredientes y siempre a tu gusto. 1. Patatas aliñadas clásicas. Una buen aliño de patatas clásico, como el de la foto superior o la inmediatamente inferior, también admite variantes. Puedes ver las recetas pinchando en la foto o en el nombre de la receta. 2. Ensalada de patatas alemana. Un clásic ...

recetas de primeros ensaladas salsas ...

A pesar de adicta a la pasta, esto es la primera receta de pasta que cuelgo en el blog. No puedo creer que haya tardado tanto considerando que lo como al menos una vez a la semana. Adoro la pasta porque es delicioso y versátil. Ácido, sorprendentemente cremoso, dulzón, todas estas palabras describen el aliño de kiwi que he utilizado para esta ensalada. Puede parecer mucho aliño, pero la verdad es ...

Ensaladas Entrantes Francia ...

He estado recientemente en Francia y he de confesar que me encanta ese país. Su gastronomía es vasta, rica en cuanto a variedad y deliciosa en su sabor. Aunque he regresado con unos kilos de más me ha compensado todo lo que he probado y degustado. Siempre acabo mi viaje con una visita a sus supermercados, en los que compro sobre todo especias y condimentos. La mostaza y la pimienta negra de la fo ...