Ensalada de col y zanahoria

No es una coleslaw, pero se le parece mucho

En esta entrada descubrirán cómo de fácil es hacer una Ensalada de col y zanahoria. El secreto está en el aliño que elijamos para integrar los dos únicos ingredientes de la receta. En este caso, también, aliño sencillo: mayonesa, limón, mostaza y sal y pimienta. Con tan poquito se consigue un resultado excepcional para un acompañamiento de carnes o pescados

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Ingredientes:

Dos zanahorias

1/2 col

Cuatro cucharadas de mayonesa

Una cucharadita de mostaza de Dijon

Un limón exprimido

Sal marina

Pimienta negra molida

Ensalada de col y zanahoria
Elaboración:

Cortamos en tiras finas las zanahorias y la col y lo ponemos en un cuenco ampli

Mezclamos la mayonesa, la mostaza y el limón y salpimentamos

Vertemos esa mezcla sobre la col y la zanahoria y removemos

Dejamos reposar unas horas en frío


Mira en vídeo cómo se hace esta Ensalada de col y zanahoria:



Ensalada de col y zanahoria
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