Ingredientes:2 pimientos grandes para asar,aceite de oliva,2 dientes de ajo,una pizca de cominos en grano,sal, vinagre de jerez.
Lavar los pimientos e impregnar de aceite, meter en el horno precalentado a 180º durante 20minutos, sacar y dejar enfriar, cuando estén frios quitarles la piel y cortar en tiras, picar los ajos y añadir a los pimientos junto con la pizca de cominos, aliñar con la sal el aceite y el vinagre