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Ensalada de pollo

Ensalada de pollo


Esta ensalada de pollo está tan rica que cuando la probéis no dejaréis de prepararla regularmente. Es tan sencilla de hacer que casi no podríamos considerarlo una receta de cocina. En cualquier caso ahí os la dejo. Ingredientes

1 contramuslo de pollo deshuesado
Lechuga o ensalada envasada
Zanahoria
Cebolla
1 cucharadita de mayonesa
1 cucharadita de mostaza
Pimienta
Sal
Paso a paso
Paso 1
Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de esta receta de cocina es poner un chorrito de aceite de oliva en una sartén y cocinar a fuego suave el contramuslo hasta que lo tengamos dorado por las dos caras.
Paso 2
Pelamos y cortamos la zanahoria y la cebolla y las sofreímos ligeramente pero sin que lleguen a coger mucho color.
Paso 3
Cortamos el pollo en tiras y dejamos enfriar junto con la verdura. Mientras ponemos la ensalada en una fuente y añadimos la mayonesa y la mostaza.
Paso 4
Terminamos la elaboración añadiendo el pollo y la verdura y sazonando con pimienta y un poco de sal al gusto.

Para hacerlo un poco más ligero podéis usar una mayonesa tipo light o ligera
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