Ensalada del segador





Se le llama de esta manera porque se solía preparar entre el almuerzo y la cena, ya que en el tiempo de siega, la cena se alargaba mucho más de lo que era habitual, así que había que tomar fuerzas para acabar bien el día. La verdad es que fuerza da y además está buenísima y es de lo más sana. Un plato vegano que se puede preparar con antelación, e incluso para llevar en el táper.

Ingredientes:

4 patatas

400g. alubias blancas cocidas

4 huevos duros

2 tomates

aceite aove

sal



Hervimos las patatas enteras, con piel, bien lavadas. Para comprobar si están cocidas, solamente tienes que clavar un palillo, si entra con facilidad ya están.



Cocer los huevos



Enfriar las patatas y los huevos, pelarlos y trocearlos



Mezclamos todo en un bol, junto con las alubias y los tomates troceados.



Aliñamos con sal y aceite y ya está lista para servir!






Lentrada Ensalada del segador ha aparegut primer a Sopaypilla.

Fuente: este post proviene de Sopaypilla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un tópico muy corriente del Reino Unido es que se come fatal. Pues nada más lejos de la realidad, hay muchas recetas tradicionales bien sanas y ricas, y es que se nos va la mente directamente al fish ...

Ya sabes que el día 5 de cada mes toca retroceder en el tiempo para conocer a nuestros primeros cocineros famosos y así aprender cómo hemos llegado hasta aquí. Gracias al reto Cooking The Chef, vamos ...

Que no te despiste el nombre, el origen de esta receta no es Mongolia, sino Taiwán. Es uno de los platos creados en Taiwán cuando empezaron a aparecer los restaurantes chinos de barbacoa. Y es que los ...

Recomendamos

Relacionado

Económicas Fáciles Verdura ...

Ensalada de garbanzos con espárragos y vinagreta Ensalada de garbanzos con espárragos y vinagreta ,historia:Cómo hacer ensalada de garbanzos con espárragos y vinagreta. La receta de hoy es más que ideal para el verano. Te va a servir para multitud de circunstancias empezando por las comidas diarias o para llevarte un tupper a la playa si vives cerca de una o si estás en un apartamento de vacacione ...

Bocadillos Cocinas del mundo Vegano ...

Ys estamos a tercer domingo de mes y aquí vengo con la receta viajera para el reto Cocinas Del Mundo, de La Cajita de Nieves y Elena. Hoy toca viajar a Israel, y como siempre, lo primero que investigo es la comida callejera del país. Me encanta todo lo que se pueda comer andando, jeje Me llamó la atención el Sabij, una especie de bocadillo en pan de pita, totalmente vegano (de berenjenas) con unas ...

Atún Ensaladas Fitness ...

Ensalada de judías verdes saludable Una ensalada fitness alta en proteína Receta de ensalada de judías verdes fitness. Esta receta es súper fácil de hacer y, además, es muy saludable e ideal para una comida o cena alta en proteína y verduras. En esta ensalada tenéis una combinación de verduras y proteínas que hacen de este plato un almuerzo o cena ideal. Os irá perfecto tanto después de una sesión ...

legumbres recetas saladas verduras

Hoy vuelvo a hacer honor a una de las recetas de mi catador. Iba a publicar la tarta de San Valentín, pero ya me parecían demasiadas recetas dulces seguidas, que parece que sólo me alimento a base de azúcar :) Ya os habréis dado cuenta de que él no es nada repostero. En casa los postres los hago yo. Quizás algún día consiga que se anime a preparar alguno, aunque sólo sea mi tarta de cumpleaños! ...

ensaladas Pollo

Cómo hacer una ensalada de pollo Fresca, sano y colorida. Nuestra sabrosa ensalada de pollo es una inyección de energía, perfecta para llevarla como almuerzo al trabajo o para servirla en una cena de buffet con amigos, pero también es una opción de cena perfecta para preparar con antelación para esos días en los que tienes poco tiempo para cocinar. Pechugas de pollo a la parrilla con apetitosas ...

Ensaladas RECETAS SALADAS garbanzos

¡Hola! Si te apetece comer algo rico, fácil y rápido de preparar esta ensalada de garbanzos cumple los tres requisitos. Es una receta muy sencilla que se puede preparar con anterioridad si tienes poco tiempo para comer o comes fuera de casa. Además, es de esas ensaladas que gana en sabor si lleva unas cuantas horas preparada. No hay que tirarse horas cocinando para comer saludable y delicioso ¡y e ...

ENSALADAS Y VERDURAS SALSEANDO (RECETAS) ENSALADILLA ...

Si te gusta la Ensaladilla (patatas y Hortalizas amalgamadas con Mahonesa), esta ENSALADILLA DE SEPIA te encantará. Con POCOS INGREDIENTES prepara UNA RECETA MUY FÁCIL y DELICIOSA para toda la Familia Es una elaboración que tradicionalmente se elabora para compartir; se prepara en cantidad y no suelta durar mucho. Además esta Receta la PUEDES PREPARAR CON ANTELACIÓN! unas horas antes o incluso el ...

huevos huevos mexicanos huevos rancheros

Hoy os enseño a preparar unos huevos rancheros, este plato de origen Mexicano y que se suele servir en el desayuno aunque al ser un plato contundente se puede disfrutar también en el almuerzo o cena, y combinar con arroz, aguacate, queso, infinidad de salsas... son súper fáciles de preparar y si no los has probado nunca te recomiendo que lo hagas porque se que te van a encantar! INGREDIENTES: pa ...

pasta

Ultimamente no tengo demasiado tiempo para cocinar, así que a veces aprovecho la hora de la cena para preparar algo para el día siguiente... Los Pucheros y los Guisos son perfectos, pero ahora que empieza el calorcito, empieza a apetecer alguna ensaladita fresquita... Esta es otra receta muy sencilla y a la vez muy sabrosa, se puede preparar con antelación... Perfecta como acompañamiento o plato ...

recetas con piña acompañantes ensalada de piña ...

Para una fecha especial, quizás un almuerzo o cena familiar o incluso después de un largo día de jornada laboral, se te puede antojar algo ligero para comer o como acompañante especial, lo ideal para estos momentos son las ensaladas, ya que son un platillo que además de delicioso es muye fácil de hacer. En este caso te recomendaremos la ensalada de piña, es muy sencilla de hacer y se puede adaptar ...