Ingredientes:
- 2 tomates maduros.
- 1 lata de aceitunas negras.
- 200 gramos de queso feta.
- 1 pimiento verde italiano.
- Media cebolla.
- 1 pepino.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y orégano.
- Medio limón (opcional).
Elaboración:
Lo primero que hacemos es lavar bien los tomates, el pimiento y el pepino. Los pelamos y los cortamos en trozos. Luego añadimos la media cebolla y las aceitunas enteras o cortadas en cachos.
El principal componente de esta ensalada es el queso feta que se toma mucho en Grecia, lo cortamos en dados y se lo añadimos, debéis tener en cuenta que es un queso bastante salado por lo que deberéis tened cuidado a la hora de añadir la sal.
Ahora echáis un poco de sal y orégano por encima y la coronáis con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, también se le puede echar un poco de zumo de medio limón. Y ya está lista para comer.
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Gasto: 3 euros.
Raciones: 2 personas.
Dificultad: Fácil.