La receta original consta de tomate, pimiento, pepino y cebolla roja, una vez lavados y troceados los productos, aliñada con aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negra y orégano. Sobre la ensalada, un puñado de trozos de queso feta, aceitunas kalamata y alcaparras.
Ingredientes:
Aceitunas Kalamata (podéis sustituirlas por aceitunas negras)
Queso feta en taquitos
Tomate de ensalada
Pepino
Cebolla roja
Aceite de oliva virgen
Vinagre
Orégano seco
Sal y pimienta
Hoy en día es fácil encontrar el queso feta y las aceitunas en los supermercados … os recomiendo probar también el paté de queso feta con aceitunas Kalamata y untarlo sobre una rebanada pan tostado. En verano es un aperitivo fantástico.