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Ensalada griega clásica o Horiatiki

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Esta ensalada griega es muy agradable en verano. Sin embargo, la "Horiatiki Salad" es adecuada durante todo el año gracias a que es muy completa, muy jugosa e hidratante.

Hay dos puntos importantes para una que esta receta griega clásica te que perfecta. Por un lado, los ingredientes, intenta que sean de la mejor calidad, sobre todo los tomates que sean jugosos y con mucho sabor. Por otro lado, es el corte de los ingredientes los cuales han de poseer un tamaño mediano.

Por último, siempre puedes hacer una ensalada más completa añadiendo ingredientes como anchoas o sardinas y alcaparras.

Ensalada-griega-clasica-o-Horiatiki
 
Ingredientes

125 gr. de queso griego feta

2 pimientos verdes

1 pepino

1 cebolla roja pequeña

5 tomates maduros

Un puñado de aceitunas Kalamata

1 cdta. de oregano seco

3-4 cdas. (60 ml) de aceite de oliva virgen extra

3-4 cdas. (60 ml) de vinagre

Sal

Pimienta recién molida

Preparación
Paso 1

Cortamos el tomate y el pimiento verde en cuadrados. Pelamos la cebolla y la cortamos en julianas medianas. Pelamos el pepino y lo cortamos en dados. Finalmente partimos el queso feta en cuadrados.

Paso 2

En un bol mezclamos bien los ingredientes anteriores junto con las aceitunas kalamata.

Paso 3

A la hora de servir añadimos el orégano y salpimentamos. Finalmente, aliñamos con el aceite y el vinagre.

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