Para que nos queden unos brownies vegano saludables y light usa ingredientes sin azucar como la mantequilla de cacahuete o la mermelada de frambuesa.
¿Puedo preparar estos brownies sin gluten? Por supuesto, solo tienes que encontrar avenas certificadas como libres de gluten. La avena es un alimento naturalmente libre de gluten que desde el año 2009 está en el listado de la Unión Europea de alimentos libres de gluten. No obstante,tiene algunas particularades que te recomendamos en este artículo.
Brownies veganos con avena
¿Qué ingredientes necesitas?
340g de dátiles picados
30g de avena
60g de cacao en polvo
120g de mantequilla de cacahuete
1 cucharada de extracto de vainilla
4 cucharadas de aceite de coco derretido
Mermelada de frambuesa
¿Cómo preparar esta receta?
En un procesador de alimentos agregamos los dátiles, la avena, el cacao en polvo, la mantequilla de cacahuete, una pizca de sal, el extracto de vainilla y mezclamos los ingredientes hasta que quede una mas uniforme.
Mientras aún estamos mezclando, vertimos el aceite de coco líquido.
En una bandeja para hornear ponemos papel de horno y vertimos la mezcla. Lo siguiente es compactarla firmemente en una capa uniforme y rectangular.
Por último, extendemos la mermelada en la parte superior de forma uniforme. Para crear porciones cortamos en cuadraditos. A disfrutas de este delicioso y facil brownie.
Fuente: este post proviene de Recetas del Mundo, donde puedes consultar el contenido original.
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