Ensalada hindú

Ingredientes para 4 comensales

Pepino 1 unidad tomate 3 unidades cebolla 1 unidad comino 1/2 de cucharada menta 1 cucharada curry 1 cucharada yogures naturales 2 unidades sal al gusto pimienta al gusto

Cortar el pepino a lo largo y quitar las semillas con ayuda de una cucharilla, cortarlos y así quedaran en forma de medias lunas, espolvorea de sal y deja que suelte el agua. Cortar los tomates en cubito y reunir en una ensaladera todos los vegetales ya cortados (la cebolla picadita también). Para el aliño: batir el yogur con el curry, el comino y la menta y salpimentar. Cubrir los vegetales con el aderezo y guardar una hora o dos en fresco.
Fuente: Receta enviada por Rosa2
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