En verano suelo hacerla con antelación, la hago por la mañana temprano y la dejo en el frigorífico bien tapada sin aliñar.
Ingredientes que vamos a necesitar:
- 4 Naranjas grandes de comer.
- Media cebolleta o cebolla.
- Una lata de anchoas o bacalao.
- Aceitunas verdes aliñadas.
Para aliñar la ensalada necesitamos:
- Vinagre.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Elaboración:
Lavamos y pelamos bien las naranjas quitando lo blanco de la cáscara, si se lo dejamos nos da amargor. Cortamos las naranjas en forma de gajos.
Lavamos y cortamos la cebolleta o la cebolla en tiras finas, se lo añadimos a las naranjas.
Limpiamos y lavamos muy bien las anchoas para quitarles las espinas y se lo añadimos a la ensalada.
En un plato apartamos las aceitunas que queramos añadir, le quitamos el hueso, lo partimos por la mitad y se lo añadimos.
Cuando ya estén todos los ingredientes juntos, agregamos una pizca de sal, un chorrito de vinagre y el aceite de oliva.
Listo para servir y disfrutarla!!!
Fuente: este post proviene de ¡ Aquí y Ahora!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
