Ensalada miseria

Ensalada miseria.



De esta ensalada primero me conquistó su nombre y después su sabor.

Muy popular en Polonia, pertenece a la gastronomía tradicional de este país y, como casi todos los platos tradicionales, es sencilla de preparar y al mismo tiempo sabrosísima. Es perfecta como primer plato o como acompañamiento de carnes y sobre todo pescados.

Ya sé que estamos en enero y que hace frío pero después de las bacanales navideñas, una ensaladita no viene mal así que si buscáis un acompañamiento fresco y diferente, no dudéis en darle una oportunidad. Se la merece.

¿Qué necesito?

1 pepino mediano
150 ml de nata (crema de leche) fresca
1 ramita de eneldo
1 cucharadita de zumo de limón
Sal ¿Cómo lo hago?

Por un lado, pelamos y cortamos en rodajas finas el pepino.



Por otro lado batimos la nata (crema de leche) fresca, el eneldo, la cucharadita de limón y la sal en el vaso de la batidora. Así conseguimos que la nata (crema de leche) quede con una textura mucho más fina.



Vertemos la salsa sobre el pepino y revolvemos.



Permitimos que los sabores se mezclen, dejando que la ensalada repose durante al menos unos 15 minutos en la nevera.

Servimos como primer plato o como acompañamiento de un buen plato de pescado.



¿Qué más necesito saber?

Una alternativa un poco más ligera de esta ensalada la podemos preparar usando yogur natural en vez de nata (crema de leche) fresca.

Fuente: este post proviene de Vuelta y vuelta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta de la abuela. Otro 17 de mayo, otro aniversario de este blog. Hace 6 años que empezábamos esta aventura con un post llamado "De amor y cocina". En este tiempo muchas cosas han cambiad ...

Sardinillas ahogadas Como decíamos ayer... así empezaba Fray Luis de León su primera clase en la universidad después de una larga estancia en la cárcel y, con su permiso, así voy a empezar yo esta en ...

Hola chicas y chicos! amigos de la buena cocina hoy les traigo una apetitosa receta de canelones de setas y pimiento. Aprovechando que todavia estamos en temporada de setas, os proponemos estos canel ...

Recomendamos

Relacionado

Verde que te quiero verde

Ensalada campestre. Aunque ya se acerca septiembre, aún hace calorcito por eso he aprovechado para preparar esta ensalada, que me encanta. Ligera y fresquita y al mismo tiempo supernutritiva. Además lleva con pocos ingredientes que, sin embargo, juntos tienen un sabor intenso. Pero sin duda la auténtica protagonista de este plato es la salsa. Buenísima. Así que, si necesitáis un cambio del tradic ...

Verde que te quiero verde

Ensalada templada de verduras asadas y salsa de mostaza. ¿Año nuevo, vida nueva? Si queréis empezar el año cuidándoos un poco e intentar equilibrar las bacanales navideñas, nada mejor que una ensalada pero parece que el cuerpo pide platos calentitos y da no sé qué meterse entre pecho y espalda algo frío, ¿verdad? Esta ensalada es la solución, sana y templada. Además sirve como primero o como acom ...

recetas de primeros adelgazar aguacate ...

Hoy vamos a hacer una ensalada de acompañamiento. Esta receta de ensalada es super fresca y vienes perfecta para el verano, aunque también puede tomarse el resto del año. Lleva aguacate, tomate, palmito, pepino y unas hojas de canónigos. Ingredientes (4 personas): Pepino mediano Tomates grandes Aguacates medianos Canónigos Aceite de oliva virgen extra Palmitos Vinagre (optativo) SalPreparación de ...

general adelgazar aguacate ...

Hoy vamos a hacer una ensalada de acompañamiento. Esta receta de ensalada es super fresca y vienes perfecta para el verano, aunque también puede tomarse el resto del año. Lleva aguacate, tomate, palmito, pepino y unas hojas de canónigos. Ingredientes (4 personas): Pepino mediano Tomates grandes Aguacates medianos Canónigos Aceite de oliva virgen extra Palmitos Vinagre (optativo) SalPreparación de ...

ensalada pepino verduras ...

Esta deliciosa ensalada de pepino con zanahoria es ideal como acompañamiento de algún pescado a la plancha. Es muy fácil de hacer y sólo necesitas cuatro ingredientes. Si estás a dieta, si quieres comer sano aquí va esta receta. Ingredientes: 1 pepino 1 zanahora pequeña Vinagre Sal y pimienta al gusto Sésamo Elaboración: Quitamos la piel al pepino y lo cortamos en rodajas. A continuación, hacemos ...

ensaladas platos

Buenos días! Hoy os propongo una receta fresquita para esta época del año. Vamos primero con los ingredientes: - quinoa (60gr/persona) - 2 pepinos - zanahoria - maíz - pipas - mayonesa Lo primero que haremos será lavar la quinoa y hervirla según las instrucciones del envase. Una vez cocinada la quinoa, podemos reservarla en la nevera para tomarla bien fresquita o seguir con la receta. Picamos ...

Sorprende a tus invitados con esta deliciosa ensalada de pepino con salsa de maní (cacahuates). Una receta con toques asiáticos súper sencilla, fresca y muy sabrosa. Hace algunos meses probé una ensalada similar a la que les traigo hoy en un restaurante asiático en Barcelona. En esa ocasión probamos muchos platos (todos deliciosos) pero esta ensalada de pepino con salsa de maní me cautivó por su s ...

aceitunas aguacate ensalada ...

Aunque estamos en invierno, sigo preparando ensaladas para acompañar en la mesa. Hoy os traigo una ensalada fácil, rápida y diferente. Receta para preparar aceitunas caseras: https://jorbasmar.blogspot.com/2022/11/aceitunas-en-adobo-con-sosa-caustica.html Ingredientes (2 personas): Restos de un cogollo de lechuga 1 pepino 1 aguacate 1 naranja 2 cucharadas de aceitunas caseras 1 limón Sal ros ...

recetas de primeros ensaladas y aliños especial verano ...

Es viernes, hasta ahí todos de acuerdo, el problema llega cuando piensas si publicar ¿dulce ó ligero"?, ahí llega el dilema!!, los viernes se consideran la antesala del fin de semana y es tiempo para desconectar , celebrar y relajarse. Esto lo podría hacer una en circunstancias normales ,pero yo me digo "hija mía, si tu llevas desconectada y celebrando dos meses, también te vas a dar un ...

RECETAS DETOX RECETAS ENSALADAS

Si eres de los que añora el verano este receta te va como anillo al dedo. Es una ensalada dulce muy veraniego pero pensada para empezar a cuidarse un poco después de las vacaciones. Es fresca y lleva algunos ingredientes con alto poder detox. Para qué quieres más. Ya estamos de vuelta en el blog y sé que desde fuera puede parecer que me he tomado unas señoras vacaciones y la verdad es que desde d ...