Ingredientes:
Coliflor
Zanahoria
Cebolla tierna o cebolla dulce
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Cortar en ramilletes la coliflor, en rodajas la zanahoria y en lascas o láminas la cebolla.
Acomodar en una ensaladera o bol y condimentar con la sal y el aceite de oliva virgen.
No hay más misterio
Nota:
Yo siempre prefiero que las verduras estén frescas de la nevera, pero eso va al gusto de cada uno. Eso si las verduras bien frescas para que estén crujientes, que es lo que le da el toque a ésta ensalada.