Ensalada templada de bacalao y naranjas

Ingredientes para 4 comensales

Bacalao desalado 500 gr. naranjas 3 espárragos verdes 10 pimentón 1 cucharadita aceite virgen extra vinagre de jeréz sal pimienta negra molida

Cortar el bacalao (sin retirar la piel) en trozos pequeños, pasarlos por harina y freírlos en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén dorados, colocarlos sobre papel de cocina para que escurran el aceite. Pelar las naranjas y cortarlas en gajos, retirando bien las pieles blancas. Limpiar los espárragos y dorarlos en la misma sartén donde se ha frito el bacalao. Preparamos el aliño: poner en un bol un buen chorro de aceite, un chorrito de vinagre, el pimentón y una pizca de sal y de pimienta y batir bien. Montar la ensalada, colocando alrededor de la fuente los trozos de bacalao, en el centro los gajos de naranja, encima los espárragos y aliñarla.
Fuente: Lamejornaranja.com
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas pescados pescado ...

Ingredientes para 4 comensalesBacalao desmigado 800 gr. huevos 2 unidades aceite de oliva aceite de girasol ajo limón pimentón harina sal [imagen=1824681] Secar el bacalao desalado con papel absorbente y freírlo en aceite de oliva, pasándolo por harina. Reservar. Laminar los ajos y dorarlos en un poco en el mismo aceite de freír el bacalao. Cuando estén dorados, retirar la sartén del ...

Concurso Navidad con cítricos NaranjasHoy Recetas de 'los amigos de elbullir' amigos de elbullir ...

INGREDIENTES Canónigos Una naranja Tomates cherry Bacalao desalado Vinagre Sal Aceite 1 cucharadita de miel blanca ELABORACIÓN DE ENSALADA DE NARANJAS Y BACALAO Ponemos los canonigos de base, la naranja en gajos,vlos tomatitos cherry partidos por la mitad y trocitos de bacalao desalado. Hacemos la vinagreta y regamos con ella la ensalada. Receta enviada al Concurso “La Navidad con Cítricos e ...

recetas ensaladas ensaladas y verduras ...

Ingredientes para None comensalesBacalao 1,1/2 kg. naranja 1 kg. cebolla 1 unidad huevo cocido aceitunas negras aceite de oliva Se asan los trozos de bacalao desalado, al que se le habrán quitado las espinas y el pellejo. Se esparcen en una fuente y se van colocando encima de ellos trozos de cebolla y rodajas de naranjas chinas, sin cáscara ni pepitas. Se rocía con aceite crudo y se añaden a ...

recetas pescados bacalao ...

Ingredientes para None comensalesBacalao 600 gr. bacalao desalado enharinado frito caldo de pescado 1,2 l. guisantes 100 gr. tomate triturado 1 unidad cebola pequeña 1 unidad ajo 3 dientes pimentón 1 cucharadita azafrán harina aceite sal pimienta pimiento morrón arroz Se pone en aceite la cebolla y el ajo, luego el pimentón y el tomate. Se sofríe el arroz en el tomate y añades baca ...

recetas pescados pescado ...

Ingredientes para None comensalesBacalao desalado 150 gr. manzana ácida 50 gr. aceite de oliva 1 cucharada cebollino 1 cucharada piñones 1 cucharada [imagen=1825129] El bacalao se habrá tenido en remojo y cuando esté a nuestro gusto de sal, lo escurriremos y secaremos. Cortamos el bacalao y la manzana en daditos pequeños. Mezclarlo con el cebollino y el aceite de oliva. Los piñones pasarlos un poc ...

Ensaladas Bacalao Fruta ...

Receta de ensalada de bacalao con naranjas Hoy os propongo una ensalada de naranja con bacalao, una ensalada muy estupenda para empezar una buena comida. Ya se acercan las fiestas de Navidad, empezamos a pensar en las comidas y todos los preparativos. Las comidas de Navidad suelen ser muy copiosas así que es bueno empezar con un plato ligero como una buena ensalada o hacer estas ensaladas como aco ...

recetas pescados pescados ...

Ingredientes para 4 comensalesBacalao 750 gr. naranja 2 unidades chalotas 2 unidades champiñones 200 gr. estragón(polvo) perejil picado 4 cucharadas sal pimienta molida aceite de oliva 2 cucharadas [imagen=1824405] Lavar y secar el pescado. Quitar la parte\r\nterrosa a los champiñones, lavarlos y cortarlos en láminas finas.\r\n\r\nCalentar el aceite en una sartén y rehogar las chalotas, pica ...

recetas pescados bacalao ...

Ingredientes para None comensalesBacalao desalado 1 kg. cebolla 1 unidad vino blanco 1 vaso perejil picado 1 cucharada sopera aceite de oliva 4 cucharadas harina 6 cucharadas ajo 1 diente Poner el bacalao en una olla, cubrirlo con agua fría y ponerlo a fuego vivo hasta que hierva. Escurrirlo (reservando 1/2 litro) y secarlo con un paño. Rebozar cada trozo con harina, freírlos y escurrirlos bie ...

recetas entrantes tapas ...

Ingredientes para None comensalesBacalao desalado y desmigado ajo perejil sal harina levadura pimentón dulce 1 cucharadita colorante agua En un recipiente ponemos el bacalao, el ajo muy picadito, el perejil, una cucharadita de pimentón, la carterilla de colorante y un pelín de sal. Le añadimos como un vaso de agua caliente y vamos incorporando la harina. Según el gusto de cada cual ...

Recetas

Esta receta es muy típica del sur de España, en varias provincias de Andalucía es un plato muy típico. Nosotros lo descubrimos hace poco y nos ha encantado, ¡repetimos seguro! Ingredientes para 2 personas: - 2 lomos de bacalao desalado - 2 naranjas de las naranjas online - 1 huevo - 10 aceitunas negras - Aceite de oliva - Sal Receta: - En un cazo con agua hirviendo, cuece el huevo durante 10 minut ...