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Ensalada tropical (3)

Ingredientes para 4 comensales

Pollo 1 pechuga lechuga unas hojas mango 1 piña 4 rodajas melón 2 rodajas zumo de limón 1 unidad yogures naturales 1 nata (crema de leche) 1 cucharada mahonesa light 4 cucharadas sal 1 pizca

Cocer la pechuga en agua con sal y una vez cocida, cortar en taquitos. Reservar. Lavar, mondar y cortar las frutas en taquitos. Verter el zumo de limon y añadir la pechuga. Salsa: mezclar muy bien la nata (crema de leche) con la mahonesa, el yogur y una pizca de sal. Mezclar ahora todo con la pechuga, la fruta y las hojas de lechuga muy picadas. Servir frío.
Fuente: Receta enviada por Lucía
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