ENSALADILLA de Gambitas con SALSA Rosa CASERA

Si no has probado la ENSALADILLA de Gambitas con SALSA Rosa CASERA , ya estas tardando por que es Deliciosa.

Prepárala para tu mesa en  Navidad en casa y quedarás muy bien, te lo aseguro.

¿Cómo un plato tan SENCILLO como es la ENSALADILLA CASERA puedes ser tan Rico y tan FACIL de preparar?

Plato Fresquito, Sano, Sabroso y Económico

Te cuento como lo preparo en mi casa paso a paso y con Trucos para que te quede perfecta

INGREDIENTES (para 2 personas ó más)


2 Patatas Medianas

1 Zanahoria o Carlota Grande

2 Huevos y una Yema

300 gr de Gambitas Pequeñas (unas 20 Unidades)

c/s Sal Gruesa

c/s Sal Fina

400 ml. Aceite de Girasol

20 ml AOVE

c/s Ketchup

c/s Zumo de Limón

c/s Zumo de Naranja

c/s Vinagre de Jerez

c/s Salsa Perrins

c/s Salsa Tabasco

ENSALADILLA DE GAMBITAS TERMINADA



ELABORACION


Pon en una Olla Agua fría y un puñado de Sal; sumerge las Patatas sin pelar, la  Zanahorias y ele Huevo

Cuando el Agua empiece a hervir iremos sacando: a los 10 minutos el Huevo, y lo pondremos a enfriar; a los 15-20 la Zanahoria y a los 30 la Patata, dejamos templar todo

Elaboramos una Salsa Mahonesa rápida poniendo en el vaso de la batidora el Aceite, Vinagre al gusto, Sal y finalmente el Huevo crudo a temperatura ambiente, montamos con túrmix de mano de abajo a arriba hasta obtener una Mayonesa bien fuerte. puedes ver aquí la TÉCNICA

Ahora Cuece las Gambitas en Agua Salada Hirviendo  durante dos minutos, enfríalas en Agua Hielo y Sal diluida en el Agua para poder pelarlas mejor; pélalas y Reservalas.

Pela la Verdura (Patata, Zanahoria y Huevo Duro) y córtala en trocitos pequeños; reserva.

Elaboramos la Salsa Rosa añadiendo en un bol Salsa Mayonesa, Ketchup, Zumo de Naranja, Zumo de limón, Salsa Perrins, Salsa Tabasco, Ketchup; probar punto de sazón

Mezcla la Verdura troceada con Salsa Rosa y algunas Gambitas (puedes partirlas por la mitad si quieres por el lomo)

Coloca en un recipiente y decora con Gambetas por encima.

Consérvala en el frigorífico bien tapada por 4 ó 5 dias en perfecto estado.

* Es ideal tomarla fría pero no helada, por eso te recomiendo que la saques una media hora antes para que se atempere. 

VIDEO TUTORIAL ENSALADILLA de Gambitas con SALSA Rosa CASERA




VISITA LA LISTA DE RECETAS PARA NAVIDAD

Fuente: este post proviene de pilpileando.com, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hacer un Bizcocho en casa es algo sencillo y como dice ahora la chavalería: satisfactorio, veamos cómo hacer BIZCOCHO ESPONJOSO de CALABAZA que además de jugoso, es peligroso; pues en casa no dura ni ...

GUISO DE GAMBAS CON PATATAS DELICIOSO! Gambas, Patatas y una Picada Especial para disfrutar de lo lindo Receta Fácil, Sabrosa, Abundante y Económica VIDEO RECETA GAMBAS CON PATATAS (receta Fácil y D ...

Recomendamos

Relacionado

ENSALADAS Patatas Salado

Esta ensaladilla a mi me encanta y sobre todo en esta época que hay unas cebolletas tan frescas y finitas. Es una ensaladilla muy sencilla, pero muy sabrosa. En este caso la he editado porque creo que es una ensalada, muy fresca y para mi no esta igual sino hay cebolletas finas. Es una rica ensaladilla con cebolletas frescas y unas gambitas frescas también. Ingredientes. 3 Patatas blancas medianas ...

general ensaladas ensaladillas y hortalizas

Refrany; A l"estiu bon cuinat i a l"hivern bon estofat"Al verano buen cocinado y al invierno buen estofado. Yo hago caso al refranero y procuro "estofar" poco en verano, sobre todo éste año que hace muuucha calor, no me apetece para nada meterme en la cocina, y éso que me encanta cocinar, pero mi cocina ahora es muy calurosa, así que cositas rápidas pero no por ello menos ...

Salsa rosa casera sin lactosa Muy buenas mis lactosillos y lactosillas y bienvenidos a Cocina con Chema, hoy os traigo una receta que nos encanta a casi todos, la salsa rosa!! o salsa cocktail, pero eso si casera, por que donde esté lo casero que se quite lo industrial, una vez probéis la casera no volveréis a probar la del supermercado, que por otro lado esta llena de azúcares innecesarios, os vo ...

Hola Chic@s. Si hay un plato muy fácil y sencillo que me gusta mucho hacer, es una ensaladilla Rusa o cualquier tipo de ensaladilla, con pocos ingredientes y por cambiar de la ensaladilla rusa que en mi casa es la reina, Les encanta a tod@s. Hoy os traigo esta sencilla ensaladilla acompañada con mayonesa de ajo casera, que se hace en un plis plas. Este plato nos sirve para todo el año, como entran ...

Blog Como preparar salsa rosa casera salsa rosa ...

Hace unos días, una amiga me preguntaba cómo preparar salsa rosa casera. Así que he pensado que puede ser una duda común en más personas. Por eso, te traigo hoy la receta de esta riquísima salsa rosa casera que es perfecta para acompañar pasta, mariscos,bocadillos… lo que tú quieras. Como preparar salsa rosa casera 200 gramos de mayonesa 4 cucharadas grandes de ketchup 1 cuchara pequeña de ...

recetas de primeros

Y con la llegada de la Primavera,vamos con platos mas fresquitos,aunque en mi casa este tipo de ensaladillas las suelo poner todo el año,pero como que apetecen mas con el calorcito.Aun queda para que haga calor,el tiempo esta loco y aun no sabemos a que atenernos... nos regala dias buenos y otros no tanto!...pero ya se va notando las temperaturas un poco mas altas y con el cambio de horario al men ...

recetas de primeros ensaladas entrantes fríos ...

Entiendo que el vocabulario vaya creciendo y se vaya adaptando a los nuevos tiempos, pero hay palabras que me niego a incluirlas en el mío, como eso de fofisano (aquel que cree cuidarse pero su físico se aleja completamente de los cánones de belleza) o heterocurioso (el que se considera heterosexual pero siente la curiosidad de "experimentar" con el mismo sexo). Llámame conservador, pe ...

Gastronomía tradicional Recetas sencillas Salado ...

Hoy os dejo una de esas cotidianas recetas que suelo preparar en casa, y que no se me ha ocurrido publicar en todo el tiempo que tengo el blog; el otro día tuve que hacerla para una receta, que ya os pondré, y de momento pensé en hacerle fotos para luego publicarla. La salsa rosa o cóctel es una de las salsas clásicas más conocida y que va genial para acompañar cualquier tipo de marisco, bien sean ...

recetas de primeros buffet frÍo de fiesta ensaladas y aliÑos ...

Ingredientes para 4 personas 1 paquete de 250 gr de palitos de surimi (sucedáneo de marisco) 3 huevos duros 3 patatas nuevas medianitas 1 tazón de mayonesa casera (la cantidad depende de tus gustos) 1 latita pequeña de morrones Opcional: Unas rodajitas de aceitunas verdes Cebolleta fresca o cebolino picados Elaboración Hervimos la patatas con la piel y las dejamos enfriar. Picamos en rodajas l ...