Ensaladilla sin verduras

Ingredientes para None comensales

Patatas 2 kg. huevos 3 unidades atún 3 latas grandes mayonesa 1 bote aceitunas rellenas 1 lata pimiento de l piquillo

Coceremos las patatas y los huevos como tenemos costumbre (con una punta de sal y aceite). Una vez los huevos estén cocidos, los pelaremos. Uno lo guardaremos para la decoración final. Los otros dos los trocearemos. Escurrir el atún, trocearlo y mezclarlo con los huevos,con al menos la mitad de las aceitunas (partidas por la mitad) y la mitad de la mayonesa. Remover con el tenedor hasta conseguir una pasta homogénea. Una vez las patatas estén cocidas, las escurriremos y pondremos en una zona plana sobre un trapo de tela. Con la ayuda de un tenedor, desmenuzaremos las patatas. lo juntamos todo y listo.
Fuente: NUNU
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