Ensaladillas hay muchas y muy variadas, esta es la que me gusta hacer por fácil y por qué les guata a todos muchísimo...
INGREDIENTES:
4-5 patatas medianas
3 zanahorias
3 huevos duros
3 latas pequeñas de atún en aceite ( el que más os guste )
Un bote de mayonesa grande, la cantidad depende de las patatas, unas absorben más que otras
Un bote de aceitunas rellenas de anchoas
Preparación:
Primero cocemos las patatas, yo utilizo el sistema del microondas, incluso a veces las hago por la noche, podéis ver como se hacen en el apartado de verduras. De esta manera se cuecen sin perder propiedades. Una vez peladas las voy chafando un poco con un tenedor,
En un cazo, cocemos las zanahorias, peladas y partidas en cuadraditos muy pequeños. Dejamos que escurran en un colador.
Cocemos y partimos los huevos en trocitos muy pequeñitos.
Secamos bien las aceitunas una vez escurridas con papel cocina, las partimos también muy menudas, como veis en la foto.
Vamos preparando todos los ingredientes...
mezclamos bien añadiendo la mayonesa que veamos nos pide, también es a gusto, a mi especialmente no me gusta con mucha ...
Adornáis como mas os guste
Animo, os encantara...
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