Hoy os dejo una receta de ensaladilla apta no lleva leche ni soja, en caso de alergia quitamos los huevos cocidos, sale igual de rica.
Es una receta rápida ya que uso muchos botes de conservas, es ideal como acompañamiento, para picotear o para llevar a la playa!
INGREDIENTES:
-4 patatas grandes cocidas
-2 huevos cocidos (opcional)
-3 latas de atún
-1 lata de aceitunas
-1 lata de guisantes
-1 lata de maíz
-1 lata de pimientos asados
-1 pepino
-Sal y aceite de oliva
-Mayonesa apta (hemos usado Schlagfix)
La preparación no tiene mucho misterio, aplastamos las patatas cocidas, junto con los huevos, añadimos el resto de ingredientes, a mi me gusta picar las cosas pequeñitas y me gusta agregarle el pepino que le da un toque fresco y crujiente, podéis cambiar por apio, cebolleta...depende de vuestros gustos.
Una vez lo tengamos todo picado añadimos sal y un chorrito de aceite, mezclamos y agregamos la mayonesa apta, removemos bien y servimos, ideal para acompañar con unos picos de pan.
¡Qué rica!
¿Y vosotros como preparáis vuestras ensaladillas aptas?
Fuente: este post proviene de Sin trazas de leche , donde puedes consultar el contenido original.
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