Espaguetis con almejas

Ingredientes para 3 comensales

Almejas 400 gr. espaguetis nata (crema de leche) líquida 400 gr. cebolla 1/2 unidades

Se cuecen los espaguetis al gusto con un poquito de sal. Mientras, se echa la cebollita muy picadita a la sartén con un ajito, y se deja sudar un poco. Después se añaden las almejas y se refríen hasta que se abran. Más tarde se añade la nata (crema de leche) y se deja reducir. Después se mezcla con los espaguetis es una cazuela caliente y se condimenta con una pizca de pimienta negra y perejil. Se pueden sustituir las almejas por chirlas, y la cebolla si se quiere se puede pasar junto con la nata (crema de leche) por la batidora.
Fuente: June
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