Pasta por pasta Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Espaguetis con Almejas

Los espaguetis con almejas son un receta muy sana y sencilla de hacer con la que podrás sorprender a tus invitados en una cena en casa y quedar muy bién.
Espaguetis con Almejas

 

Imprimir

Autor: Pasta por Pasta

Ingredientes para 4 personas

1 Kg de Almejas
500 gr de Espaguetis
2 Dientes de ajo
1 Guindilla pequeña
1 Vaso de vino blanco seco o semiseco
1 Manojo de peregil fresco
Aceite, sal y pimienta

Elaboración

Deja unos 30 min en remojo las almejas con agua y sal para que expulsen bien la arena.
Escurrirlas bien y secarlas.
Picar dos dientes de ajo y sofreirlos 1 min a fuego lento en una sartén con aceite y guindilla. Cuidado que no se te quemen  los ajos!
Añadir las almejas y subir el fuego al máximo.
Cuando estén abiertas, sazonar al gusto con sal y pimienta.
Añadir un vaso de vino blanco y perejil picado. Dejad evaporar el vino removiendo las almejas de vez en cuando.
Cuando esté se haya evaporado el vino, apagar el fuego y dejar la salsa tapada, ya la tenéis lista.
Por otro lado, cocer la pasta en abundante agua con sal. Muy importante, escurrirla cuando esté todavía un poco dura (Al dente)
Saltearla con la salsa a fuego alto para que los espaguetis cojan el sabor de la salsa.

3.2.2885

Tiempo de Elaboración | 60 Minutos
Dificultad | Fácil

Ya lo tenéis! Espero que disfrutéis de esta receta de espaguetis con almejas típica de mi región, la Costa de Toscana

The post Espaguetis con Almejas appeared first on Pasta Por Pasta.

Fuente: este post proviene de Pasta por pasta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pasta con boletus y nata

Hoy os vamos a sorprender con una receta gourmet de Pasta con Boletus y Nata. Nosotros la llamamos Pasta Panna e Funghi Porcini. En Italia sentimos un gran pasión por las setas ya que las podemos enco ...

Burrata, queso fresco italiano

La Burrata es un queso fresco Italiano Gourmet, hecho con leche de vaca o bufala. Es un queso fibroso de pasta hilada parecido a la mozzarella pero mucho mas cremoso por dentro. Es originario y tipico ...

Pasta con calabaza y bacon

Receta de Pasta con calabaza y bacon, por que no? Es un plato muy fácil de preparar, seguro os va a encantar esta combinación de ingredientes! Para los que vegetarianos o veganos, podéis hacer la mism ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros marisco pasta ...

ESPAGUETIS CON SALSA DE ALMEJAS

En casa tenemos la eterna discusión cada semana sobre cómo toca hacer la pasta. Si fuera por ellos no saldríamos de los macarrones con chorizo, que vale que están riquísimos pero que engordan un webo y en estos momentos no estoy por la labor. Así que esta semana ha tocado con almejas porque a mi me encantan y soy la que cocina de momento. Y si un arroz con almejas es delicioso, con pasta no veas c ...

cocina internacional una pasta a la semana espaguetis ...

Espaguetis con almejas

Los espaguetis con almejas son uno de los platos más famosos y populares de la tradición culinaria de Nápoles. Secaracterizan porunos pocos ingredientesque ponen en evidenciael sabor únicoy característico delas almejas. Una pasta por semana. Semana y receta num 13 1 kg almejas 400 g de espaguetis 3 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra perejil guindilla (opcional) sal y pimienta vino blanco ...

Primeros Espaguetis a la Vongole Espaguetis con Almejas ...

Espaguetis con Almejas

Hoy vamos a preparar una receta de Pasta italiana conocida como Espaguetis con Almejas o Espaguetis a la Vongole y que cocinaremos con Almejas o Chirlas. Es un plato que gusta a todo el mundo y se prepara en muy poco tiempo. Comparte la receta y disfruta Si quieres ver el vídeo de la receta clica en la imagen inferior INGREDIENTES  PARA 4 PERSONAS 400 grs. Espaguetis 1 kg Almejas o Chirlas 500 gr ...

general clásicos renovados deluxe recetas de cocina sana ...

Espaguetis Integrales con Almejas y Alcachofas

Hoy prepararemos un plato de pasta integral ecológica que nos proporcionará energía sana para todo el día. Resultará ideal para combatir el frío y nos sorprenderá  su excepcional sabor gracias a su deliciosa salsa a base de almejas y alcachofas. Valoración por nutricionistas de Medicadiet    La propuesta de hoy es una forma muy sencilla de aumentar nuestra ingesta de fibra gracias a la pasta integ ...

general clásicos renovados deluxe recetas de cocina sana ...

Espaguetis Integrales con Almejas y Alcachofas

Hoy prepararemos un plato de pasta integral ecológica que nos proporcionará energía sana para todo el día. Resultará ideal para combatir el frío y nos sorprenderá  su excepcional sabor gracias a su deliciosa salsa a base de almejas y alcachofas. Las pastas integrales nos aportan grandes cantidades de vitaminas B, vitamina E, antioxidantes, minerales, proteínas, grasas saludables y ayudan a tener u ...

general pasta y pizza almejas ...

Espaguetis con almejas o espaguetti alle vongole

Nueva receta Espaguetis con almejas o espaguetti alle vongole publicada por Sergio Hernández Mas recetas en Horno de Luna Esta receta de espaguetis con almejas, pensábamos que iba a ser la receta de la semana pasada, pero creímos que iba a ser demasiado contar como hacer la pasta fresca y como hacer esta receta, ese ha sido el motivo de dividirla en dos. Estos espaguetis con almejas o Spaghetti a ...

general pasta y pizza almejas ...

Espaguetis con almejas o espaguetti alle vongole

Nueva receta Espaguetis con almejas o espaguetti alle vongole publicada por Sergio Hernández Mas recetas en Horno de Luna Esta receta de espaguetis con almejas, pensábamos que iba a ser la receta de la semana pasada, pero creímos que iba a ser demasiado contar como hacer la pasta fresca y como hacer esta receta, ese ha sido el motivo de dividirla en dos. Estos espaguetis con almejas o Spaghetti ...

Primeros platos de pescado espaguetis a la marinera espaguetis con almejas ...

Espaguetis a la marinera con almejas – Espaguetis a la marinera – Spaghetti allo scoglio

Ingredientes espaguetis a la marinera con almejas para 2 personas: 200 gr. de espaguetis, 1 pulpito, 4-6 mejillones, 2 puñados entre almejas, chirlas, berberechos, 4-6 gambas, 1 diente de ajo, guindilla/picante, cebollino, perejil, vino blanco, sal y aceite. Los espaguetis a la marinera, con almejas, pulpitos, mejillones, chirlas y berberechos es un primer plato de pasta clásico y con muchas vari ...

Primeros platos de pescado almejon de sangre cocinar conchas finas ...

Espaguetis con almejas de concha fina – Scialatielli con datterini, fasolare e vongole

Ingredientes espaguetis con almejas de concha fina para 2-3 personas: 200-250 gr. de espaguetis o scialatielli (aquí más información y más recetas), 500 gr. de almejas, 500 gr. de almejas de concha fina o almejón de sangre, 8-10 tomates cherry pera, 1 diente de ajo, guindilla/picante (opcional), perejil, vino blanco (opcional), sal y aceite. La receta de espaguetis o scialatielli con almejas y al ...

Como en casa

Espaguetis de calabacín con almejas y langostinos

Espaguettis de calabacín con almejas y langostinos Si sois de los que hacéis propósitos de año nuevo, seguro que no os habréis olvidado del rey de los propósitos: la dieta. Así que para todos aquellos que ya estéis inmersos en la operación bikini, os proponemos esta receta de espaguetis de calabacín col almejas y langostinos, con la que os podréis poner las botas sin remordimientos. Para hacer lo ...