Pasta con boletus y nata (crema de leche)

Detalles: Pasta con boletus (tagliatelle ai funghi porcini)

Los “Torcetti” son una pasta corta de sémola de trigo duro. No los habíamos visto antes así que, rápidamente, decidimos probarlos. Nuestros torcetti, con un bonito color topo, ya tenían añadido a su composición algo de boletus edulis (Funghi Porcini) y pensamos que, en esa línea, podríamos hacer una receta estupenda con el sabor a boletus como principal objetivo. Ingredientes: 250 gr. ...

Ingredientes pasta con carne y setas para 2 personas: 200 gr. de Pasta Penne o Macarrones, 70 gr. de panceta o tocineta, 100 gr. de setas boletus congeladas o secas, vino blanco, cebollino, romero, pimienta negra molida, parmesano rallado y sal. La receta de pasta o macarrones con carne y setas, es una receta fácil de preparar y se presta a muchas variantes, con respecto a las tantas carnes (con ...

Raviolis de boletus con nata y salchicha fresca ? Ravioli ai porcini con panna e salsiccia Ingredientes para 4 personas: 500 g de raviolis rellenos de boletus 1 salchicha fresca 250 ml de nata líquida 1 cebolla pequeña 1 nuez de mantequilla Preparación: 1. En una olla, hervir abundante agua salada para preparar los raviolis. 2. Mientras tanto, en una sartén, derretir la nuez de mantequilla y poc ...

Ingredientes para 4 personas: 360 gr. de pasta Sedani, 2 salchichas, 100 gr, de setas boletus, parmesano rallado, 1 diente de ajo, cebolla, albahaca, romero, cebollino, brandy, guindilla/picante, sal y aceite. La receta de pasta con carne y setas, es unas de estas recetas de pasta fáciles de preparar, especialmente utilizando ingredientes buenos, como la salchicha en lugar de la carne picada y un ...

Buenos días, Hoy os traigo una receta de pasta con una salsa original y muy distinta a las habituales con base de tomate o nata. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 250gr pasta rellena de boletus - 1/2 cebolla - 80gr setas cultivadas - perejil Lo primero que haremos será rallar la media cebolla y ponerla en una sartén con un poco de aceite y sal a fuego muy bajo para que se vaya cocin ...

No es nada fácil encontrar por aquí boletus frescos, por lo que cuando los encontré en el mercado no dudé en comprarlos (el precio era de 13 ?/kg). Mi primera idea fue hacer pasta con ellos y aproveché de nuevo para hacer pasta casera. No tengo molde para los raviolis, y ni siquiera los hice con ningún cortador rizado. Los míos son más rústicos, cortados con cuchillo y prensados con un tenedor por ...

El risotto con setas deshidratadas es un plato rápido y fácil de preparar, muy apreciado por los amantes de los hongos porcini. Los funghi porcini, como se les conoce en Italia, son una variedad de setas muy estimadas en todo el mundo.  En España son conocidos como boletus edulis. Estas setas crecen de forma silvestre en los bosques italianos, en especial en las zonas de la Toscana, el Veneto, la ...

Hace muchísimo que no publico una receta de pasta, que raro ¡con lo que a mi me gusta! Bueno pues aquí tenéis un sencillo plato, la pasta es como el arroz, son muy agradecidos y casi con cualquier cosa que los acompañéis quedarán bien. Yo esta vez me decante por una especie de salsa boloñesa rápida y un gratinado con una bechamel de boletus que le da un toque fantástico. Utilicé setas boletus desh ...

Hola, hola hoy toca pasta je, je, lo que quiere decir que esta receta se puede hacer con la pasta que tengáis en casa o la que más os guste, a mí personalmente la pasta fresca me encanta y sobretodo los tagliatelle o tallarines. Esta receta puede parecer todo un lujo pero en realidad resulta bastante económica porque boletus, boletus no lleva y es que la salsa la hago con una crema de boletus y t ...