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Espaguetis con atún y huevo

Hoy os dejo una receta saludable y rápida de preparar.
Simple, pero rica, para esos días en los que vamos a contra reloj.

INGREDIENTES:

Espaguetis al huevo.

Dos huevos.

Dos latas de atún pequeñas.

Sal.

Tomate frito triturado.

Perejil.

PREPARACIÓN:

Ponemos a cocer los espaguetis en una cazuela con abundante agua y un poco de sal, hasta que estén hechos.

En un cazo con agua ponemos también los huevos a cocer durante doce minutos.

Cuando los espaguetis estén cocidos escurrimos el agua, pelamos los huevos, pasamos por el agua para lavar cualquier resto y los troceamos por encima de los espaguetis.

Añadimos las dos latas de atún y espolvoreamos un poco de perejil.

Calentamos a parte un poco la salsa de tomate frito y añadimos por encima.

Si lo añadimos todo en la misma cazuela tendremos que añadir más tomate y calentar al fuego unos minutos, teniendo precaución de remover para que no se nos pegue.





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