Espaguetis nero di sepia a la marinera

Ingredientes para None comensales

Espaguetis ajo 1 diente tomates 2 sepia 1 langostinos por personas 6 zamburiñas vino blanco tinta de calamar guindilla cayena 1 cebolla 1

ESPAGUETIS NERO DI SEPIA A LA MARINERA


Picamos el ajo y la cebolla y la pasamos por la sartén en un poco de aceite. Cuando esté pochada, añadimos los tomates pelados, sin semillas y picados. Una vez que esté hecho el sofrito, agregamos la sepia troceada y la guindilla. Dejamos hacer un par de minutos y echamos medio vaso de vino blanco. Cocinamos a fuego lento hasta notar la sepia blanda. A continuación, incorporamos los langostinos y las zamburiñas, limpios y troceados. Damos un par de vueltas. Mientras se termina de hacer el sofrito, cocemos la pasta en una olla con agua y sal. Escurrimos, pero reservamos un poco del agua de cocción para diluir la tinta. Volvemos a poner los espaguetis a la olla y echamos el agua con la tinta. Removemos bien hasta que cojan el color negro. Servir con el sofrito por encima.

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas pasta casero ...

Ingredientes para None comensales Espaguetis,sepia,tinta de sepia,nata líquida,tomate pelado y troceado,cebolla,almejas,gambas,sal,pimienta Hervimos los espaguetis y reservamos, guardamos un vaso de agua de la coccion y disolvemos la tinta. En una sartén con un poco de aceite, salteamos las gambas, la sepia cortada y las almejas y reservamos. En el mismo aceite sofreímos las cebolla muy picada, ...

en su tinta tinta de calamar arroz negro ...

La tinta de calamar, aunque sea usada por este cefalópodo para evadirse de sus depredadores, no es venenosa, sino muy apreciada en la cocina mediterránea tanto por el sabor especial que otorga a algunas recetas, como el color negro y brillante que da a los alimentos que se le añaden. Es interesante ver algunos alimentos con tinta de calamar que a muchas personas les encantan. Generalmente, los ali ...

pasta

Hoy vamos a hacer unos espaguetis nero di sepia con gambas al ajillo que están para chuparse los dedos. Esta es una receta con un increíble sabor a mar osea que ¡prepara una buena cantidad porque repites, seguro! Receta de espaguetis nero di sepia con gambas al ajillo Ingredientes para 4 personas: 350 gr de espaguetis nero di sepia 450 gr gambas peladas y congeladas 3-4 dientes de ajo 2 cayena (op ...

Primeros platos de pescado cómo hacer salsa pesto espaguetis con sepia y salsa pesto ...

Ingredientes pasta orecchiette o espaguetis con sepia y salsa pesto para 2 personas: 180 gr. de pasta orecchiette (orejitas) o espaguetis, 1 sepia mediana, 6-8 tomates cherry, chalote, 1 diente de ajo, guindilla/picante, tomillo, pimienta, sal y aceite EVO de Tercio de las Torres. Para la salsa pesto: Aquí la receta La pasta (orecchiette o espaguetis) con sepia y salsa pesto, es un primer plato sa ...

Arroces Y Pastas

ARROZ NEGRO CON SEPIA (2 PERSONAS) INGREDIENTES1 Sepia y 3 bolsitas de tinta ¼ De gambas ¼ De chirlas 1 Cebolla picada 2 Dientes de ajo en laminas Perejil picado 2 Tomates rallados 200 gramos de arroz (1 Taza de arroz) 200 Ml de aceite de oliva Sal 1 Litro de agua Unas hebras de azafrán ELABORACIÓN Limpiar la sepia, trocearla en dados y reservar. Limpiar las gambas y reservar. Ponemos a cocer en ...

Pasta Pescados y Mariscos

Hola holaaa!!! Mirar que receta más buena os traigo. Es super sencilla de hacer y vais a quedar en la mesa como grandes cociner@s. Tengo pendiente hacer una receta de arroz negro con sepia pero esta receta no se queda atrás. Espero que os guste. Ingredientes: 400 gr de espaguetis negros, 2 sepias grandes (las he pasado por la picadora), 1/2 calabacín, 1 cebolla de figueras, 12 gambas o langostino ...

Pescados-Mariscos Pasta Principales

Un plato de pasta singular, y no solo por el color y el sabor de los espaguetis, si no también por el acompañamiento, ajos, chiles y gambas, que crean un conjunto genial. En casa nos encanta la pasta fresca, así que hemos aprovechado la ocasión para hacer los espaguetis caseros y disfrutar de todo el proceso. Un botín de altura gracias a Bea, recetas y más y a la nueva temporada del Asaltablogs. ...

recetas de primeros primero

Hoy os traigo un plato con personalidad y que desde luego no deja indiferente a nadie. Su sabor es el mar personificado y a la vez cremoso por su salsa de tinta. Toda una experiencia de sabor,color y textura. Una auténtica delicia que sorprenderá a todos. Ingredientes para para 2 personas: 200 gramos de espaguetis negros, 1 sepia, 200 gramos de gambas, 500 gramos de almejas , medio vaso de vino b ...

salsa americana sepia

La sepia me encanta y es un buen producto para degustar en estas fiestas, así que aquí os dejo esta deliciosa receta. Ingredientes: - 1 sepia grande. - 1/2 cebolla. - 1 diente de ajo. - 4 cucharadas de tomate frito. - 125 mililitros de caldo de pescado. - Un chorro de coñac. - Un chorro de vino blanco. - 1 guindilla cayena. - ...

espaguetis spaghetti nero ...

Hoy os traigo un plato con personalidad y que desde luego no deja indiferente a nadie. Su sabor es el mar personificado y a la vez cremoso por su salsa de tinta. Toda una experiencia de sabor,color y textura. Una auténtica delicia que sorprenderá a todos. Ingredientes para para 2 personas: 200 gramos de espaguetis negros, 1 sepia, 200 gramos de gambas, 500 gramos de almejas , medio vaso de vino b ...