Estofado de cerdo

Una receta muy tradicional Ecuatoriana, tiene una mezcla de ingredientes de la sierra y costa, con sabores salados, dulces y picantes a la vez. Una delicia Ecuatoriana. Ingredientes 500 gr carne de res cortada en trocitos 4 papas cortadas en cubos 1 Plátano maduro 1 Cucharada Aceite 1 Cucharada Mantequilla 1 cebolla colorada picada en cubitos 1 cebolla blanca finamente picada 1 ají (de preferenci ...

Esta sopita sabrosa me encanta, en el almuerzo es una verdadera delicia Ingredientes 500 gr hueso carnudo de res 2 ramas acelga 2 papas cortadas en trozos 1 zanahoria picada en cubitos 1 rama cebolla blanca 1 cucharadita achiote 1 cubo caldo de costilla 1/4 taza culantro finamente picado Al gusto sal y pimienta Preparación Paso 1 En una olla vamos a sellar en un poco de aceite caliente el hue ...

Esta es una de las tantas sabrosas recetas de la gastronomía de mi país, que sin duda se la disfruta en familia al momento del almuerzo espero les guste. Ingredientes 1 Pechuga grande de pollo, partida en 4 pedazos 1 Taza leche 1/3 Taza pasta de maní 1/2 Cebolla colorada picada en cubos 1 Pimiento verde pequeño picado en cubitos 1/2 cucharadita pasta de achiote 1/2 cucharadita pasta de ajo Al gu ...

Esta sopita ancestral llamada Timbushca o locro de mote es muy tradicional en el Ecuador especialmente en la serranía ecuatoriana, un plato típico que ha seguido manteniéndose por muchas generaciones. Su función, principalmente, es generar calorías importantes en zonas de alturas. Ingredientes 600 g pecho de res con hueso 300 g carne de res 1 rama cebolla blanca 1 rama culantro y una de perejil 1 ...

Cuando de preparar algo rico y rápido se trata, esta receta es la mejor opción Ingredientes 400 gr fideo caracol 500 gr carne suave de res cortada en cubitos 1 Zanahoria 1 Cebolla perla picada en corte juliana 1 poco aceite 2 Cucharadas pasta de tomate 1/2 Taza culantro finamente picado 1 Cubo caldo de costilla Al gusto sal y pimienta Preparación Paso 1 Ponemos a cocinar agua con una cucharada ...

Me encantan los champiñones en salsa , pero acompañar con brócoli definitivamente es otro nivel a mi familia le encanta, espero que a ustedes también Ingredientes 220 gr champiñones en rebanadas 2 tiras tocineta cortada en cubitos 1 taza brócoli picado finamente 1/2 cebolla perla 1 cucharada mantequilla 1 pizca pimienta negra 3 perlas de pimienta dulce 1 taza leche 3 cucharaditas harina de trig ...

Me encanta crear nuevas recetas y combinar nuevos sabores por eso hice esta sabrosa sopita para remediar el frío que estaba haciendo. Ingredientes 450 gr carne molida de res 1 Huevo 1/2 Taza leche 1/2 Taza migas de pan 4 Papas medianas 1 Hoja col 1 Zanahoria 1 Taza arvejas 1 Cebolla colorada 1 Pimiento verde 1 Tallo apio 1 Cucharadita pasta de achiote 1 Cucharadita de pasta de ajo Al gusto sal, ...

Esta sabrosa receta forma parte de nuestra gastronomía, siendo principalmente en la costa donde más lo consumen, me encanta prepararla y acompañarla con un buen vaso de limonada fría. Ingredientes 1 Libra carne de cerdo 1 Pimiento Verde 1 Pimiento Rojo 1 Taza Arvejas 1 zanahoria picada en cuadritos 1 Cucharadita achiote 1/2 cucharadita pasta de ajo 1 cucharada pasta de tomate 3 Tazas Arroz 5 Taz ...

El aguado de gallina o de pollo es una sopa tradicional y originaria de Ecuador que se prepara con gallina o pollo y arroz. También se utiliza el pato como ingrediente principal. Ingredientes 6 Presas pollo de su preferencia 3 Ramas cebolla blanca 2 Ramas apio Tallos culantro 1/2 cucharadita pasta de ajo 1/2 cucharadita pasta de achiote 1/2 Taza culantro finamente picado 3/4 Taza arroz 1/2 Taza a ...

Es muy común en mi país tomar consomé de menudencias de pollo, pero en mi casa cada navidad no desperdiciamos las menudencias que vienen junto con el pavo, quiero compartirles y si la preparan no se van a arrepentir. Ingredientes Menudencias de pavo (las que vienen en el pavo empacado) 6 papas grandes cortadas en cubitos 1 papanabo cortado en cubitos 1 zanahoria picada en cubitos 1 taza arveja 1 ...