La quiché es un tipo de tarta salada francesa cuya base de masa quebrada se recubre con un preparado mezcla de huevos, leche y otros ingredientes que pueden ser verduras, carne, pescados,...
La quiché es un plato fácil de improvisar en cuanto lo haces un par de veces. Simplemente eligiendo una buena combinación de ingredientes consigues llevar un rico plato a la mesa.
Pero si preferís cocinar sobre seguro, aquí teneis unas ideas buenísimas para prepararlas. Espero que os sean útiles.
Empezamos nuestra excursión con una quiché que según su autora Carmen reúne los mejores ingredientes mediterráneos: aceitunas, jamón serrano, tomate y aceite de oliva virgen extra. Quiché a la provenzal de Carmen del blog Rezetas de Carmen
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Rosa del blog Comer especial prepara una Quiché de verduras y salmón apta para intolerantes a la lactosa y al huevo. Ya no hay excusas para no preparar una rica quiché saludable para todos los de la casa.
Aquí teneis otras formas de preparar quichés en versión individual:
Mini quichés con jamón y queso de Romina del blog Lemon and Tangerine. Una forma muy original de presentarlas, y además podéis hacer todas de una vez en el horno.
Vaya colorcito y que ricos ingredientes trae la quiché que prepara Isabel del blog Cocina con Reina. En esta ocasión ha sustituido la masa quebrada de la base por hojaldre. Seguro que la textura de esta quiché es genial con las capitas del hojaldre. Quiché de hojaldre con salmón y espárragos
Fijaos que fácil y sencilla esta quiché y lo riquísima que está. Esta receta de Amalia del blog Cuadernos de Cocina nos saca de más de un apuro y es perfecta para esos días que no nos apetece mucho cocinar. Se puede tomar recién salida del horno, o esperar a que se enfríe. Quiché de bacon y cuatro quesos
Pilar, del blog Per sucar hi-pa nos trae una quiché perfecta para introducir las espinacas en nuestra dieta y en la que fácilmente podéis echar mano de restos de pescado. Una receta de aprovechamiento riquísima. Quiché de espinacas, pasas y piñones
Otra sencilla quiché que no dejará indiferente a nadie es la que prepara Isabel del blog Las delicias de Isabel. Y no por sencilla es menos rica... me encanta el color doradito. que tiene por encima. Otro ejemplo más, de que en poco tiempo conseguimos una Quiché de bacon y salchichas para chuparse los dedos.
Y mi pequeña aportación a este recorrido lo hago con una Quiché de berenjenas , que siendo especialmente sana por sus ingredientes me he permitido añadirle un poquito de queso por encima que gratinado al horno esta delicioso.
Espero que haya sido de vuestro agrado esta II Excursión por la red. Y nos leemos en la próxima, que ya os adelanto que será ... ¡Sorpresa!
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