Falsa sobrasada

Si, lo que habéis leído, FALSA SOBRASADA, que evidentemente, al ser vegetal, no es como la original, pero , oye, que le ha encantado al personal!!!! La verdad es que he esperado a hacer el experimento a tener varios probadores, y por fin, este sábado tuvimo comida con lo amigos, que ya me hacía falta.... Así que me puse manos a la obra y preparé esta sobrasada vegetal, aunque hice dos vers ...

SOBRASADA VEGANA Hoy es el turno de otra de mis opciones de merienda favorita, la sobrasada vegana. Se trata de un paté vegetal elaborado con tomates secos y pimentón y es una receta vegetariana perfecta para preparar en 5 minutos. Supongo que todos/as conocemos la sobrasada, sobrassada en mallorquí, típica del berenar o picoteo balear acompañada de unas gallet ...

Normalmente cuando hago Roscón en casa no suele sobrar, pero este año el día de Reyes nos reunimos la familia en casa de mi hermano y yo que soy muy bruta hice dos roscones y al llegar nos encontramos que mi tía llevó otro roscón...en fin, somos golosos pero tres roscones es mucho incluso para nosotros. Así que me volví a casa con un roscón que he ido desayunando dos días hasta que se me ocurrió ...

¡Buenas! tras la resaca de la vacuna Astra Zeneca vuelvo a las andadas. Menudo mesecito marzo, menos mal que abril parece haber empezado más liviano. Traigo hoy para matar las penas un sobrasada vegana o falsa sobrasada que hará las delicias de los paladares veganos más nostálgicos. Y para los que comemos de todo, simplemente un bocado súper rico, de los que no puedes parar de comer. Que me gustan ...

Caracolas de sobrasada vegana Caracolas de sobrasada vegana Vamos con la última semana de marzo y esta vuelta al invierno. Para ello vamos a seguir con una receta de la línea verdi-sana y vamos a transformar la sobrasada en vegana. Estas caracolas de sobrasada vegana están deliciosas. Parece que el sabor es muy similar al de la sobrasada tradicional, digo parece porque creo que probé la sobrasada ...

INGREDIENTES 100 grs de tomates secos en aceite 50 grs de anacardos naturales 1 diente de ajo 1 cda de pimentón picante 1 cdta de comino Pimienta negra (al gusto) 1 cda de aceite de oliva PREPARACIÓN Escurrimos los tomates secos y los metemos en una trituradora junto con los anacardos, el diente de ajo y las especias. Trituramos bien. Añadimos una cucharada de aceite de la conserva de los tomates ...

Ha sido llegar la primavera y entrar un calor asfixiante en mi ciudad. Me imagino, que todos los años es igual, pero de un año para otro nunca nos acordamos. El caso es que sea por el calentamiento global o por qué se yo, en Málaga estamos teniendo temperaturas de hasta 30º, lo cual invita a comer platos frescos y ligeros. Esto que os traigo hoy es una crema fría de tomate. Se parece al salmorejo ...

Hace tiempo que tenia ganas de hacer esta sobrasada, nunca antes la había hecho y me ha gustado mucho. Es una de las recetas elegidas para el Reto Tus Recetas, y es del blog La Cocina de Catina. Yo pensaba que la sobrasada vegetal se hacia con tomates secos, pero si miramos recetas las hay de todo tipo, mi sorpresa fue que compre los tomates secos y cuando fui hacer la receta, me encuentro que ...

Hablaba hace unos días con mi amiga Mari Angeles sobre la comida que le habían servido en una boda. Me contaba lo ricos que estaban los entrantes que les habían puesto, y yo que ando siempre en busca de nuevas recetas para publicar, me quedé con varios de esos aperitivos. El primero es este salmorejo de remolacha que se acompaña de yogur griego y de pipas de calabaza. Lo hoce al día siguiente de d ...

Tenía en el frutero unos cuantos melocotones maduros que a mi personalmente no me gustan para comer, prefiero los melocotones mas "duritos" y como no es plan de tirar nada aproveché para convertirlos en una deliciosa y aromática mermelada. Y digo aromática porque le he añadido canela y el olor mientras se cocinaba era exquisito. Y el sabor más, porque ha quedado una mermelada muy suave ...