comunidades

Figacitas de Manteca

Receta de figacitas de manteca! Estas figacitas de manteca son muy fáciles de preparar! Para recordar cuando éramos chicos y nuestras madres nos mandaba a comprar el pan, quién no pedía que pongan algunas figacitas en la bolsa dentro del kilo de pan y se las comía en el camino mientras volvía a casa! La receta rinde un montón salen unas 22 figacitas!

MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO

INGREDIENTES

Harina 000 500 gramos, agua 250 gr, levadura fresca 15 gr (5 gr de seca), sal 15 gr y manteca 50 gr.

PREPARACIÓN

Colocar la harina en la mesada y hacer una corona.En el centro de la corona agregar la levadura y el agua. Añadir la sal en la parte externa de la corona.Mezclar con las yemas de los dedos y cuando comience a formarse un gel añadir la manteca a temperatura ambiente. Amasar hasta formar una masa lisa y homogénea. Aproximadamente entre 8 y 10 minutos de amasado.Hacer un bollo y reposar 20 minutos tapado.Espolvorear la mesada con harina y estirar la masa con un palote hasta que quede de 1 cm de espesor.Cortar con un molde circular de 6 cm de diámetro.Colocar en una placa para horno previamente espolvoreada con un poco de harina.Pincelar con agua y dejar leudar unos 30 minutos tapado con una bolsa plástica. Si el ambiente está frío dejar unos minutos más.Cocinar en horno a 200º C aproximadamente 12 minutos o hasta que comiencen a dorarse.Listo! A disfrutar!

Fuente: este post proviene de Cocinar en casa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensaladas diferentes para quienes aman comer ensaladas como único plato. Esta receta con garbanzos y espinaca es exquisita. Una ensalada muy completa llena de proteínas, nutrientes, mucho sabor y llen ...

Receta de Stollen un pan navideño de origen alemán! Esta receta de pan dulce alemán es una de las mas ricas que probé, es de Hernan Perez Velázquez que fue profesor mío de panadería. Es super esponjos ...

Ensalada de pollo y rúcula. Esta receta es una de las tantas ideas para hacer ensaladas de pollo sobre todo cuando preparas pollo y te sobra. Se hace con los ingredientes que uno puede tener en la hel ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Panadería Recetas Trucos ...

Las figacitas de manteca son irresistibles, más cuando vienen con un rico matambre o salame y queso, cuando cae una con manteca y azúcar gritamos fiesta. Tienen un valor superior al pan francés, es por eso que hoy las hacemos caseritas, con lo que pagas un kilo, podes hacer casi 3 kilos. A no preocuparse, que si haces una tanda grande, las podes freezar hechas y duran hasta 6 meses. Con esta recet ...

receta de tortas de manteca manchegas recetas dulces recetas fáciles ...

Hola, hoy toca receta para el Reto Reposteras por Europa que organiza Pili del blog Tothom a la cuina en el que cada mes visitamos los países de Europa para conocer su repostería y este mes nos quedamos en España porque el reto cumple el segundo aniversario y la propuesta es que cocinemos una receta dulce de la comunidad autónoma vecina a la nuestra. Como vivo en Andalucía elegí estas tortas de m ...

Recetas Paso a Paso Videos ...

Las clásicas Figacitas de Manteca caseras para preparar los más ricos sandwiches! La receta que compartimos en esta ocasión, es una receta de un pan muy típico en Argentina y que no puede faltar en casi ninguna reunión o picada… la famosa “Figacita de Manteca”. Ideal para preparar sandwiches (o Sanguchitos) de fiambre, carne o lo que quieras. Les mostramos la receta clásica de fi ...

galletitas masas postres ...

Ingredientes para None comensales180 gr. de Maicena,540 gr. de harina,2 sobrecitos de polvo de hornear,300 gr. de azúcar,280 gr. de manteca,3 huevos,1 cdita de sal,2 cucharadas de esencia de vainilla Preparación Colocar en forma de corona la maicena junto con la harina, el polvo de hornear y la sal. Poner en el centro el azúcar, la manteca en trozos, el huevo y la ralladura de limón y la escenci ...

recetas postres al horno ...

Ingredientes para None comensales180 gr. de Maicena,540 gr. de harina,2 sobrecitos de polvo de hornear,300 gr. de azúcar,280 gr. de manteca,3 huevos,1 cdita de sal,2 cucharadas de esencia de vainilla Preparación Colocar en forma de corona la maicena junto con la harina, el polvo de hornear y la sal. Poner en el centro el azúcar, la manteca en trozos, el huevo y la ralladura de limón y la escenci ...

Receta paso a paso para hacer Strudel de Manzana. La masa tiene una técnica de amasado para lograr elasticidad y delgadez que dará como resultado un strudel de masa bien fina y crocante! El relleno es de manzana con pasas de uva, nueces y un toque de canela, pero al ser esta una masa neutra, sirve también para rellenos salados. Es realmente exquisito! MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO Suscríbete ...

Todas las Recetas

Ingredientes: Masa: Harina 500 gramos Sal 5 gramos Azúcar 50 gramos Levadura 30 gramos Leche 250 ml Miel 15 gramos Esencia de vainilla  una cucharadita Empaste: Manteca 200 gramos Harina 25 gramos Para pincelar: Yemas 1 Leche cantidad necesaria Almíbar: Azúcar 300 gramos Agua 300 ml Modo de preparación: Realizar un volcán con la harina sobre la mesada. En el centro, colocar la sal, el azúcar, la l ...

recetas de primeros masas pan ...

Hoy os traemos un pan de los que hemos tenido en mi pueblo de siempre, de toda la vida, un pan de campo, recuerdo estos panes por su sabor y ademas, por lo mas importante, no os podeis imaginar lo bien que saben las migas cuando se hacen con este pan...dejamos que se quede asentadito y de lujo... Para el pan utilizamos... 1 kilo de harina de panadero 2 Sobres de levadura seca de panadero 150 gram ...

Recetas Dulces Sin categoría dulce de durazno ...

Ingredientes Masa: Huevos 1 unidad Yemas 1 unidad Harina leudante 400grs Azúcar 200grs Manteca 200grs Esencia de vainilla 1cda Sal c/n Relleno:  dulce de durazno 1 frasco de 454  gr Procedimiento Para la masa: batir la manteca pomada con el azúcar hasta formar una crema (unos 4 minutos con batidora eléctrica). Agregar la esencia de vainilla (que puede reemplazarse por ralladura de limón o n ...

general

Casi dos meses sin publicar nada de nada. Verano, calor, pereza, vacaciones, horarios descontrolados... Pero bueno, aquí estamos de nuevo, y empezamos con unos mantecaditos muy, muy fáciles de hacer y más fáciles de comer todavía. Hala, ya tenéis postre para el fin de semana. Que os guste. INGREDIENTES: Media naranja pelada. 30 gr. de azúcar. 80 gr. de jerez dulce. 1 pizca de sal. 200 gr. de ma ...