Figacitas de Manteca

Receta de figacitas de manteca! Estas figacitas de manteca son muy fáciles de preparar! Para recordar cuando éramos chicos y nuestras madres nos mandaba a comprar el pan, quién no pedía que pongan algunas figacitas en la bolsa dentro del kilo de pan y se las comía en el camino mientras volvía a casa! La receta rinde un montón salen unas 22 figacitas!

MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO

INGREDIENTES

Harina 000 500 gramos, agua 250 gr, levadura fresca 15 gr (5 gr de seca), sal 15 gr y manteca 50 gr.

PREPARACIÓN

Colocar la harina en la mesada y hacer una corona.En el centro de la corona agregar la levadura y el agua. Añadir la sal en la parte externa de la corona.Mezclar con las yemas de los dedos y cuando comience a formarse un gel añadir la manteca a temperatura ambiente. Amasar hasta formar una masa lisa y homogénea. Aproximadamente entre 8 y 10 minutos de amasado.Hacer un bollo y reposar 20 minutos tapado.Espolvorear la mesada con harina y estirar la masa con un palote hasta que quede de 1 cm de espesor.Cortar con un molde circular de 6 cm de diámetro.Colocar en una placa para horno previamente espolvoreada con un poco de harina.Pincelar con agua y dejar leudar unos 30 minutos tapado con una bolsa plástica. Si el ambiente está frío dejar unos minutos más.Cocinar en horno a 200º C aproximadamente 12 minutos o hasta que comiencen a dorarse.Listo! A disfrutar!

Fuente: este post proviene de Cocinar en casa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensaladas diferentes para quienes aman comer ensaladas como único plato. Esta receta con garbanzos y espinaca es exquisita. Una ensalada muy completa llena de proteínas, nutrientes, mucho sabor y llen ...

Receta de Stollen un pan navideño de origen alemán! Esta receta de pan dulce alemán es una de las mas ricas que probé, es de Hernan Perez Velázquez que fue profesor mío de panadería. Es super esponjos ...

Ensalada de pollo y rúcula. Esta receta es una de las tantas ideas para hacer ensaladas de pollo sobre todo cuando preparas pollo y te sobra. Se hace con los ingredientes que uno puede tener en la hel ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Recetas Paso a Paso Videos ...

Las clásicas Figacitas de Manteca caseras para preparar los más ricos sandwiches! La receta que compartimos en esta ocasión, es una receta de un pan muy típico en Argentina y que no puede faltar en casi ninguna reunión o picada… la famosa “Figacita de Manteca”. Ideal para preparar sandwiches (o Sanguchitos) de fiambre, carne o lo que quieras. Les mostramos la receta clásica de fi ...

Aperitivos Desayunos Panificados ...

Te comparto la receta de figacitas de manteca, super ricas y fáciles, que siempre nos tientan cuando vamos a una panadería Las figacitas son pancitos suaves, sin costra, ideales para comer con distintos rellenos o tostarlas con su sabroso queso. Suelo hacerlas y las freezo primero todas separadas y luego las pongo asi bien congeladas en una bolsa o recipiente hermético, para poder ir sacandolas s ...

Panadería Recetas Trucos ...

Las figacitas de manteca son irresistibles, más cuando vienen con un rico matambre o salame y queso, cuando cae una con manteca y azúcar gritamos fiesta. Tienen un valor superior al pan francés, es por eso que hoy las hacemos caseritas, con lo que pagas un kilo, podes hacer casi 3 kilos. A no preocuparse, que si haces una tanda grande, las podes freezar hechas y duran hasta 6 meses. Con esta recet ...

Todas las Recetas

Tan tiernitos y esponjosos  que ni bien salen del horno son una tentación, estos pancitos llamados figacitas son los típicos panes de manteca que podemos disfrutar solos o también los podés rellenar para hacer sandwiches para cualquier ocasión o evento.Ingredientes para 2 docenas aproximadamente: Manteca  pomada 50 gramos Miel una cucharada Azúcar 1 cucharadita Sal 1 cucharadita Harina  común 500 ...

masas

Seguramente aquí en España habrá algo parecido a estos panecillos , pero no se como se llaman. Así que serán figacitas de manteca . Son ideales para acompañar unos lomillos de cerdo, unas rodajas de presa ibérica, pollo asado, tantas posibilidades. Ingredientes 5g de levadura seca 260ml de agua 500g de harina normal 5g de extracto de malta 10g de sal 50g de mantequilla blanda 30g de mantequilla ...

Figacitas de manteca Hola! Hoy traigo un clásico Argentino. Las figacitas de manteca. Son unos panes tiernos riquísimos. Sirven para hacer sanguches, comer solos o tostados. En esta receta, no hay que hace masa madre, por lo que hacer el pan, es muchísimo mas facil y rapido! Asi que vamos a empezar!Ingredientes: 300 Gr de Harina de fuerza (000) 1/2 cucharada de Azúcar 15 Gr de sal 50 Gr de Mant ...

pan pan casero pan integral ...

Pan intengral multisemillas fácil de hacer y muy económico. Sano, ideal para comer en el desayuno o en sandwiches. Una manera de ahorrar dinero es preparando tus propios panes, se puede hacer en cantidad y guardarlo en el freezer cortado en rodajas. MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO Suscríbete gratis a mi canal de YouTube haciendo CLICK AQUÍ si te gustan los vídeo recetas. Síguenos en Facebook h ...

Receta de pan casero de molde con un toque de cacao que lo hace único. Este pan super esponjoso y de color chocolate es ideal para sandwiches o para comer tostado en el desayuno! INGREDIENTES Harina 0000 450 gr, cacao en polvo 25 gr, sal 7 gr, levadura fresca 15 gr, azúcar negro 25 gr, aceite 2 cda y agua 300 gr. PREPARACIÓN Disolver la levadura en el agua a temperatura ambiente.Mezclar la harina, ...

Panadería Recetas Videos ...

El pan es un infaltable de nuestra mesa y hay tantas variedades como gustos, de salvado, semillas, frances, figacitas, y muchos más. Pero un buen pan de campo es amor puro, se distingue por ser una sola pieza, también llamado hogaza de pan, idealmente se cocina en horno a leña, pero se puede hacer perfectamente en horno a gas o eléctrico, tiene un toque de grasa en la masa que le da una textura y ...

recetas postres al horno ...

Ingredientes para None comensales180 gr. de Maicena,540 gr. de harina,2 sobrecitos de polvo de hornear,300 gr. de azúcar,280 gr. de manteca,3 huevos,1 cdita de sal,2 cucharadas de esencia de vainilla Preparación Colocar en forma de corona la maicena junto con la harina, el polvo de hornear y la sal. Poner en el centro el azúcar, la manteca en trozos, el huevo y la ralladura de limón y la escenci ...