¿ Como ha ido el fin de semana amigos ? Espero que fenomenal, y con este tiempo que hemos tenido, mas aun.
Hoy os traigo una receta rápida, fácil y deliciosa. La subo a estas horas, porque he andado pachucha el fin de semana, y sinceramente, con pocas ganas de nada.
Pero como ya estoy mucho mejor la subo ahora. Para que la probéis mañana si os gusta.
Como vereis a continuación, son ingredientes que habitualmente solemos tener en casa. Perfectos para una cena o merienda rápida tanto para adultos como niños.
Vamos a por ello. Espero que os guste.
Flamenquitos rellenos.
Ingredientes para tres flamenquitos :
- 5 palitos de cangrejo
- 2 Huevos Gorrotxategi
- 3 rajas de jamón york
- mayonesa
- 3 lonchas de queso
- pan rallado
- aceite de oliva
Pasos a seguir :
El primer paso será cocer uno de los dos huevos. Yo lo he cocido en el microondas.
Lo ponemos en un plato, y lo tendremos a 350 durante minuto y medio.
Cuando este listo el huevo, lo trituraremos con la ayuda del tenedor.
Una vez machacado, añadiremos los 5 palitos de cangrejo cortado en rodajitas.
Un chorro de mayonesa, y mezclamos todo bien.
Una vez listo, empezaremos a montar los flamenquitos.
Pondremos en una raja de jamón york doblada por la mitad, media loncha de queso.
Encima un poco del relleno que tenemos preparado.
Y por último la otra media loncha de queso, para después enrollarlos.
Haremos así con todos.
A continuación, pondremos un chorro de aceite en una sartén a fuego fuerte. Y mientras se nos calienta, empanaremos los flamenquitos.
Primero pasándolo por huevo batido.
Y después por el pan rallado. Insistiendo bien en los laterales.
Cuando ya este el aceite caliente, los pondremos a freír, y cuando estén doraditos por un lado, les daremos la vuelta.
Una vez hechos, los sacaremos a un plato con papel absorbente para que el aceite escurra bien.
Y listos ya los podremos servir.
Este es el resultado. ¿ Qué os parecen ?
Son una delicia. Están buenísimos y a los niños les encanta. Ademas se pueden comer templaditos y siguen estando igual de ricos.
Os recomiendo que los prepareis. Porque serán todo un éxito.
Muy buenas noches de Domingo amigos, os deseo un feliz comienzo de semana.
" Que la gente vuelva a cocinar y combatir la tendencia hacia los alimentos procesados y la comida rápida "
Andrew Weil
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