Flan a la canela

Ingredientes para 4 comensalesNaranja 4 unidades huevo 3 unidades miel 3 cucharadas edulcorante líquido canela en polvo [imagen=1824398] \r\n\r\nBatir las yemas con la miel en un cuenco, sobre una cacerola con agua caliente para que sea más fácil, hasta que resulte una mezcla bien espumosa y las yemas doblen su volumen. Incorporar el zumo de las naranjas y la canela, y mezclar cuidadosamente.\ ...

Ingredientes para 4 comensalesNaranja 5 unidades lámina de gelatina 3 unidades huevos 3 unidades azúcar glasé 50 gr. azúcar vainillado 1 cucharadita nata líquida 1 taza cointreau 1 chorrito [imagen=1824361] \r\nLavar una de las naranjas, secarla y rallar la mitad de la cáscara, cortando la otra\r\nmitad en tiritas lo más finas posible. Pelar dicha naranja sin que quede nada de piel\r\nblanca y se ...

Ingredientes para 4 comensalesAzúcar 3/4 de taza cointreau (licor de naranja) 2 cucharadas vainilla al gusto leche 1 y 1/2 de taza huevos 2 yemas 2 zumo puro de limón 6 cucharadas [imagen=1829147] Hacer caramelo con 2 cucharadas de azúcar. Añadir el licor y cubrir con ello el molde. Hervir la leche y añadir vainilla. Batir los huevos y yemas con el resto del azúcar a punto muy espumoso. Agreg ...

Ingredientes para 6 comensalesArroz 3/4 de taza leche 1 l. piel de limón 1 unidad yemas de huevo 4 unidades azúcar 250 gr. canela en polvo sal [imagen=1824243] Poner el arroz en un colador y pasarlo bajo el chorro del agua\r\nfría, escurrirlo y colocarlo en una cacerola de fondo grueso. Verter la leche, añadir una pizca de\r\nsal y la cáscara de limón, y cocer a fuego muy suave\r\nhasta que es ...

Ingredientes para None comensalesLeche 1 l. huevos 4 unidades yemas de huevo 2 unidades azúcar 200 gr. vainilla 1 rama [imagen=1824705] En un molde de metal hacemos caramelo con la mitad del azúcar. En otro cazo introducimos la leche, la vainilla y el azúcar, y dejamos que se vaya calentando. Antes de que hierva, añadiremos la mezcla a las yemas batidas y los huevos. La leche tiene que incorporars ...

Ingredientes para None comensalesAzúcar 750 gr. huevos 8 unidades naranja 1 unidad maicena 1 cuchara sopera azúcar 150 gr. yemas de huevo 8 unidades Con 150g de azucar se hace el caramelo y forrar con el el molde del pudin. En bol hervir durante 5 minutos el azúcar con el zumo y la cascara de naranja y 1 taza de te de agua, retirar del fuego y dejar que se hiele. Juntar la calda de azúcar frí ...

Ingredientes para 6 comensalesAzúcar 5 cucharadas mantequilla 4 cucharadas huevos 8 unidades harina 7 cucharadas leche 2 tazas levadura 1 sobre chocolate en polvo 5 cucharadas Separar las claras de las yemas. En un bol batir enérgicamente las yemas con el azúcar y la mantequilla derretida. Poco a poco, ir incorporando la harina y la leche (reservando una poca para después) intentando que no se for ...

Ingredientes para 4 comensalesAzúcar 200 gr. yemas de huevo 6 unidades claras de huevo 1 unidad leche 1/2 l. ron 3 cucharadas Del azúcar se separan 30 gramos, que se dividen en dos partes. Con una de ellas y un poco de agua se hace caramelo calentándolo a fuego lento y removiendo. Batir la clara a punto de nieve. Las yemas se mezclan con el azúcar y se les añade una cucharada de ron. Agregar la ...

Ingredientes para None comensalesAzúcar 200 gr. harina 200 gr. margarina 125 gr. huevos 4 unidades yogures naturales 1 unidad levadura 1 sobre corteza de limón brandy 1 copa nueces pasas orejón ciruelas Los frutos se cortan en trozos pequeñitos y se ponen a macenar en brandy. Por otra parte, en un recipiente se pone el azúcar, la margarina, la raspadura de limón, las yemas de huevo , ...

Ingredientes para 6 comensalesLeche 1 l. yemas de huevo 6 unidades chocolate 80 gr. azúcar 150 gr. [imagen=1824531] Calentar la leche en un cazo, hasta que comience a hervir y apartar del fuego. Derretir el chocolate al baño María. \r\n \r\nBatir las yemas en un cazo de fondo grueso con el azúcar, hasta que se disuelva; incorporar la leche, poco a poco sin dejar de batir y acercar al fuego. Mante ...