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Flan con leche condensada al baño maría



Hola de nuevo, espero que esteís bien!!
Quiero dar las gracias a los que se preocuparon por mi y mi familia días atrás, gracias por las muestras de cariño.
Cuando deje de publicar de un día para otro, el motivo fue por el maldito Covid 19, a nosotros nos ha tocado de cerca y se ha llevado a mi suegro y seguidamente mi amor a estado aislado 28 días, en una habitación por ser contacto directo y aunque a tenido síntomas, no sabemos realmente si lo ha pasado o no, porque no se le ha hecho la prueba.
Ya esta bien y hoy a empezado a trabajar, han sido días muy duros y de mucho nerviosismo y desanimo pero poco a poco intentamos volver a la normalidad en mi casa, aunque el bicho como yo le llamo esta fuera en la calle, así que espero que tengáis mucho cuidado y hagáis caso a las indicaciones que nos indican para no contraer el virus y acabar con el.

Este flan lo hice ya hace bastante tiempo, lo hice un domingo por la mañana para llevar el postre a mediodía, es allí donde suelo estar todos los domingos comemos allí con la familia y pasamos el día en la torre de mi suegro, cuanto lo echaremos de menos!!.
Con este flan quiero hacerle un homenaje, recuerdo cuanto le gusto y como disfruto del postre ese día.
Espero que pronto vuelva todo a la normalidad y pronto podamos despedirlo como se merece, el pobre se ha ido y las circunstancias no nos han permitido estar ahy, ni siquiera darle su ultimo adiós.
Siempre te llevare en mi corazón.

Ahora os dejo con este flan, que es un postre facil de hacer y con solo cuatro ingredientes, eso esta bien, verdad?

Te animas a prepararlo conmigo.

Ingredientes:

4 huevos (de mis gallinas felices)

Una lata de leche condensada pequeña (320 gramos)

Ralladura de un limón

Caramelo

Preparación:

Batimos los huevos en un bol.



Añadimos la lata de leche condensada.



Mezclamos bien.



Rayamos la piel de limón.



Y mezclamos bien.

Podéis hacer el caramelo en casa con azúcar, un poco de agua y unas gotas de limón, yo tengo del preparado en casa y lo utilice.

Pon caramelo en la flanera y añade el preparado del flan.

Ponemos una olla con agua al fuego y metemos la flanera dentro.



En aproximadamente cuarenta o cuarenta y cinco minutos estará, para saber que esta hecho pincha en el centro con un palito de madera si sale seco estará, si no déjalo unos minutos mas.

Sacamos de la olla y dejamos enfriar.



Metemos en la nevera al menos cuatro horas.

Desmoldamos en un plato.



Es un flan delicioso.



Te apetece un trozo?



Que aproveche!!

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